Пост 2020 великий календарь питания


питание по дням, сколько дней

Мы с радостью приветствуем вас и желаем здравствовать всем, кто принял волевое решение пройти пост в 2020 году по строгому календарю воздержания. Великий пост – одно из самых суровых испытаний и настоящая проверка твердости веры. В 2020 году соблюдать постную диету нужно с 2-го марта по 18-го апреля. В эти дни следует строго придерживаться принятого уставом календаря питания по дням Великого поста 2020. Он поможет составить правильный каждодневный рацион и соблюсти строгие каноны. Воздержание полностью исключает такую пищу, как мясо, молоко и яйца.

Календарь питания, который мы предлагаем Вашему вниманию, интерактивный и очень удобный в использовании. Кликнув на иконку рядом с интересующей Вас датой, Вы сможете увидеть рецепты блюд, которые можно приготовить в этот день. Просто, удобно и наглядно!

Внимание! Если Вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта или неправильным обменом веществ, то о соблюдении поста во всей его строгости не может быть и речи. Можно постится в более щадящих формах, отойдя от строгих монастырских канонов.

Примечание.  Определение недели здесь имеет не совсем привычный смысл. Неделей принято именовать только воскресный день. Семидневный промежуток, начиная с недели, имеет название - седмица.

Первая седмица (2 марта – 8 марта)

Праздник Прощенного воскресенья знаменует начало первой седмицы. В этот день нет ограничений в пище.

Началом великого воздержания принято считать Чистый понедельник. В этот и следующий день придется полностью отказаться от пищи. Первая и страстная седмицы считаются самыми строгими.

Среда требует принятия только растительной пищи в сыром виде, а так же хлеб.

Четверг придется провести в полном воздержании.

В пятницу и субботу можно включить в рацион горячую пищу.

Вторая седмица (9 марта – 15 марта)

Воскресенье седмицы считается первой неделей Великого поста. Она символизирует победу праведной веры над ересью и носит название – Торжество Православия. Благочестивый праздник позволяет  употреблять горячую и печенную пищу, а также выпить две чаши вина (нужно ли отказываться от вина в Пост).

Понедельник – день сухоядения, от горячей пищи придется отказаться.

Вторник знаменуется днем памяти Сорока Севастийских мучеников. Можно есть горячую пищу, а также выпить одну чашу вина.

В этот радостный и светлый день попробуйте рецепт постного пирога с капустой. Он прекрасно исполнит роль главного блюда на постном столе.

Среда, Четверг и Пятница – сухоядение с единоразовым употреблением горячей пищи.

В субботу второй седмицы можно включить в меню горячую пищу и две чаши вина.

Третья седмица (16 марта – 22 марта)

Во вторую неделю Великого поста чтут память святителя Григория Паламы. Он проповедовал ученье о силе поста и молитвы. В этот день допустима горячая пища и две чаши вина.

С понедельника и до пятницы придётся довольствоваться сухоядением и одним принятием горячей пищи.

В субботу допустима горячая пища с растительным маслом и одна чаша вина.

Четвертая седмица (23 – 29 марта)

Именуется Крестопоклонной или Средокрестной. Начиная с воскресного дня и до пятницы четвертой седмицы Животворящий крест занимает место иконы праздника в центре храма. Идет прославление Святого креста, как символа великой силы. В пятницу, после чтений, крест с торжественным ходом перемещается обратно в алтарь.

С понедельника по среду и пятницу – сухоядение с одним приемом горячей пищи в первой половине дня.

Ваш стол в Великий пост в 2019-м году разнообразит календарь питания по дням. Благодаря полезным рецептам в этот день Вы сможете украсить стол постным салатом из кальмаров. Он прост в приготовлении и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

В субботу можно порадоваться горячей пище и одной чаше с вином.

Пятая седмица (30 марта– 5 апреля)

Начало седмицы знаменуется неделей, посвященной богослову Иоанну Лествичнику. Будучи игуменом, он создал великое писание "Лествица добродетелей", в котором подробно описал все вехи и путь духовного совершенства.

В этот день отличным украшением Вашего стола станет постный борщ, приготовленный в мультиварке. Рецепт этого прекрасного блюда Вы сможете найти в нашем календаре.

Весё оставшееся время седмицы Вам придётся чередовать сухоядение с горячей пищей.

Шестая седмица. (6 – 12 апреля)

Неделя шестой седмицы является днем памяти преподобной Марии Египетской. Её жизнь - пример великого покаяния. После 17 лет жизни во грехе Мария пытается войти в храм Гроба Господня, но неведомая сила не дает ей этого сделать. Проведя долгие часы за молитвой перед иконой Богородицы, Мария чувствует внутренние очищение и заходит в храм. На следующий день она переправляется через реку Иордан и начинает отшельнический образ жизни. Остаток своих дней она проводит в молитве и воздержании. История Марии являет пример безграничного милосердия Господа к покаявшемся грешникам.

В эту неделю можно выпить две чаши вина и принимать горячую пищу.

В понедельник нужно соблюдать строгое сухоядение.

Во вторник, среду, четверг допустим один прием горячей пищи.
В пятницу празднуется Благовещение, в этот день разрешается употребление рыбы.

Наступление Лазоревской субботы дарует нам радость отведать рыбной икры, горячую пищу и две чаши вина.

Страстная седмица. (13 - 18 апреля)

Седмица начинается с праздника Вербного воскресенья. Этот день знаменует прибытие Христа в Иерусалим. К его ногам люди бросали многочисленные ветви, у нас они заменены на вербу.

В этот день можно насладиться вкусом блюд из рыбы и горячей пищи. Допускается выпить две чаши вина.

Все дни страстной седмицы названы великими. Ваш рацион допускает сырые овощи и фрукты, а также горячий отвар один раз в сутки.

В Чистый четверг можно отведать каши без масла.

Последним днем Великого поста является Великая суббота, в этот день многие верующие полностью отказываются от пищи до наступления светлого праздника Пасхи.

Перед началом поста обязательно поговорите со своим духовным наставником или батюшкой. Они помогут Вам правильно провести пост. В большинстве случаев современному человеку не стоит придерживаться традиционного монастырского меню. Для этого нужно иметь подготовленный организм. Также выдержать сложный пост в 2020 году поможет календарь питания, он содержит множество полезных и самое главное вкусных блюд. Они близки к повседневному рациону обычного человека, а не монаха, и помогут скрасить трудные дни воздержания.

Пройти сложный путь великого очищения – это настоящий пример сильной внутренней воли. Мы надеемся, что в этом нелегком испытании верным спутником Вам будет служить календарь питания великого поста 2020. При его создании были выбраны и отобраны лучшие постные рецепты, которые помогут скрасить долгие дни лишения.

velikij-post.ru

Немного вина и рыбные дни. Календарь питания на Великий пост-2020 | Питание и диеты | Кухня

Великий пост - самый длинный и самый строгий. Очень много дней сухоядения, когда приходится есть только сырую пищу и хлеб, рыба дозволяется только два дня за весь пост, а по выходным можно есть горячую пищу с растительным маслом и выпить полбокала вина для поддержания сил. 

Чтобы вы не запутались и соблюдали пост по всем канонам, мы нарисовали памятку - календарь питания Великого поста 2020.

Календарь Великого поста 2020 Фото: АиФ

 

Самая сложная - первая

Начало поста - очень строгое. После разгульной Масленицы и Прощеного Воскресенья первые дни придется отсидеть на воде. Мирянам рекомендуется воздерживаться от еды только в первый день - Чистый понедельник, который в 2020 году пришелся на 2 марта. А вот монашествующие будут держать строгий пост целых три дня. И пить только воду.

Сухоядение

После первого самого строго дня начинается время сухоядения. Так предписывает православный канон. Вплоть до субботы придется есть только холодную пищу, причем желательно один раз в день.

Пища должна быть не обработана термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед.

Исключением является хлеб – хоть он и печется в печи, есть его можно, но, разумеется, постный, без сахара, яиц, молока и растительного масла в составе.

Дни сухоядения - это первая неделя Великого поста, а также все понедельники, среды и пятницы со 2-й по 6-ю неделю. В последнюю, Страстную неделю поста также есть дни, когда нужно соблюдать сухоядение. Именно этих дней больше всего на протяжении Великого поста, поэтому он считается строгим и сложным. А еще и самым длинным.

Важно! Сухоядение – самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать на держание его благословения духовника. 

Очень важно! Если у вас есть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом или же хронические заболевания печени, почек, поджелудочной - перед постом нужно проконсультироваться в врачом и скорректировать свое постное питание в зависимости от его рекомендаций. Конечно, сухоядение в этом случае лучше не практиковать.

Горячая пища без масла

Со второй недели Великого поста по вторникам и четвергам разрешена горячая пища без масла. Здесь уже простор больше – добавляются различные супы и каши из злаков, вареный картофель. Да и вареные и тушеные горячие овощи насыщают и согревают гораздо лучше, чем просто сырая морковка. Также позволяются орехи, семена, хлеб, достаточно калорийная пища, с которой нужно соблюдать меру.

Горячая пища с маслом

«Вкушать елей», то есть растительное масло, дозволяется только в выходные дни. Вот когда можно и картошечку пожарить, котлеты морковные или капустные приготовить. Также в выходные разрешено виноградное вино. Но только один бокал за трапезу (которая, кстати, по правилам тоже должна быть одна, максимум две для мирян – завтрак и нечто среднее между обедом и ужином). И бокал этот желательно разбавить водой. Важно помнить, что вино дозволяется только для поддержания сил постящегося, а не для того, чтобы воскресное застолье было повеселее.

Также некоторыми канонами разрешаются блюда из черепокожих - моллюсков и гадов морских. Некоторые традиции приравнивают их к рыбе, соответственно разрешают только на Благовещение и Вербное Воскресенье, и некоторые каноны не включают моллюсков в разряд холоднокровных животных, приравнивая их к растениям, поэтому во время Великого поста некоторые православные ставят на стол мидии.

Подробнее о том, можно или нет есть морепродукты в пост смотрите здесь>>>

Праздничные дни

В праздничные дни питание постящихся может немного меняться.

Четверг пятой недели поста - Стояние Марии Египетской. В него  можно позволить себе немного больше, чем в четверг обычный. Поэтому 2 апреля 2020 года можно будет поставить на стол горячую пищу с растительным маслом.

7 апреля. Благовещенье. В этом году оно выпало на вторник и будут  позволены рыбные блюда, бокал вина, горячая пища с растительным маслом. Надо сказать, что рыбные дни – это в иерархии постных дней условно «самая высокая ступень», поэтому в эти дни позволены все виды постной пищи, от сырых овощей-фруктов-орехов, до блюд с икрой и рыбой. 

11 апреля. Лазарева суббота. К обычной субботней трапезе можно добавить рыбью икру.

12 апреля. Вербное воскресенье. Можно есть рыбу, растительное масло и пить вино.

Страстная неделя

Она – особенно строгая. Первые три дня – сухоядение.

В Великий четверг верующие вспоминают Тайную Вечерю, по разным канонам разные рекомендации: по уставу Святой Горы Афон разрешается горячая пища с маслом и вином.

17 апреля - Страстная или Великая пятница. В этот день воздерживаются от пищи до пятничной вечерни, кульминационным моментом которой является вынос плащаницы из алтаря на середину храма, где она и остается до субботней ночи – пасхальной полунощницы.

18 апреля - Страстная суббота. Обычно в этот день рекомендуют также воздерживаться от пищи. Но некоторые каноны разрешают горячую пищу. И даже - бокал вина для поддержания сил. 

Кто не должен поститься

Все правила постных дней касаются только здоровых и взрослых постящихся. Пост не должны соблюдать больные, маленькие дети, беременные и кормящие женщины, люди, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, престарелые, а также заключенные и путешествующие. Все эти группы православных верующих могут соблюдать пост, но по более мягким правилам и с благословения своего духовника.

aif.ru

Великий пост 2020: календарь питания по дням

Великий пост — время воздержания и молитв Господу. В 2020 году верующие вновь будут придерживаться предписаний церкви и со 2 марта по 18 апреля изменят рацион питания в соответствии с православными традициями.

Великий пост у многих ассоциируется со строгой диетой, однако это не совсем так. Безусловно, во время поста верующие отказываются от многих продуктов, но цель преследуют иную: укрощение плоти, то есть воздержание, полагается не для страданий, а для того, чтобы закалить волю и противостоять искушениям. Благодаря посту верующие духовно развиваются и очищаются от всего греховного. Эксперты сайта dailyhoro.ru рекомендуют познакомиться с календарем питания по дням, чтобы не ошибиться с выбором блюд. Не стоит забывать и о том, что церковь делает послабления, поэтому болящим, беременным, детям и пожилым можно употреблять в пищу необходимые им продукты.

Первая неделя поста

2 марта: первый день поста — самый строгий. Многие верующие воздерживаются от пищи вовсе, посвящая время молитвам. В это время пьют больше жидкости, в том числе компотов и травяных настоев, чтобы справиться с голодом.

3 марта: в этот день верующие воздерживаются от пищи, позволяя себе лишь воду и хлеб. Искренние молитвы помогают продержаться и отвлечься, а забота о родных людях сближает семьи.

4 марта: в среду едят сырую пищу без растительного масла. В этот день меню состоит в основном из овощей и фруктов, к которым добавляют питательные орехи.

5 марта: в четверг вновь употребляют в пищу только хлеб и воду. Перед приемами пищи возносят молитвы Господу и Высшим Силам, чтобы справиться с соблазнами и выдержать строгость поста.

6 марта: в четверг верующие вкушают сырую пищу и не употребляют растительного масла. Овощные салаты помогают восполнить нехватку микроэлементов, которые так важны в начале весны. Витамины есть и во фруктах, поэтому разнообразить меню можно виноградом, яблоками, грушами и бананами.

7, 8 марта: в выходные верующие могут готовить пищу с растительным маслом. В эти дни готовят каши и постные супы, в которые можно добавлять нут, чечевицу, бобы. Приготовить можно и постный плов, используя булгур и стручковую зеленую фасоль.

Вторая неделя поста

9 марта: яблоки, груши, апельсины и иные фрукты можно есть без ограничений, как и овощи в сыром виде. К рациону питания добавляют орехи, которые быстро насыщают и восполняют запасы энергии. Горячую пищу не едят.

10 марта: во вторник масло использовать нельзя, однако пищу можно есть горячей. В этот день меню можно разнообразить тушеными овощами с добавлением грибов. Вкусным дополнением станет каша, запеченная в тыкве.

11 марта: сухоядение. В этот день пищу не подвергают термической обработке. Есть можно не только сырые фрукты, но и сушеные, а также вяленые. В этот день можно приготовить микс из овощей и фруктов, создавая новые вкусы.

12 марта: в четверг готовят постную еду без добавления масла. Разнообразить рацион можно запеченными овощами с добавлением зелени. Теплый салат можно украсить кунжутными семечками, чтобы придать ему изысканный вкус.

13 марта: в пятницу вновь постятся, употребляя сырую пищу. В этот день не едят приготовленной пищи, ограничиваясь фруктами и овощами. Пить компоты и соки можно без ограничений.

14 марта: в этот день верующие могут вновь употреблять горячую пищу, но не добавляя в нее масло. Разрешены любые постные продукты, из которых можно приготовить вкусную и сытную еду.

15 марта: в этот день в пищу можно добавлять растительное масло, причем не только подсолнечное. Салаты заправляют оливковым маслом, чтобы придать им изысканный вкус. На стол также подают консервы домашнего приготовления.

Третья неделя поста

16 марта: в понедельник верующие употребляют только не обработанную термически пищу, ограничиваясь постными продуктами и не добавляя масла. Не стоит забывать о том, что строгий пост соблюдают только физически здоровые люди. Церковь не запрещает разнообразить меню необходимыми для поддержания здоровья продуктами.

17 марта: исключить в этот день стоит масло. Теплая пища не запрещена, а значит, можно смело приступать к готовке. Отличным обедом будет каша, приготовленная с добавлением фруктов и цукатов, русские щи и настой трав.

18 марта: в среду вновь разрешена только пища без термической обработки. Разнообразить питание помогут фруктово-ягодные коктейли и смузи с добавлением овощей и специй.

19 марта: в четверг разрешена горячая пища. Постные супы и салаты восполнят недостаток витаминов, а зарядиться бодростью можно благодаря употреблению орехов и сухофруктов.

20 марта: в день сухоядения не употребляют масло и не едят горячей пищи. Рацион вновь можно разнообразить коктейлем, смешав любимые фрукты и овощи в блендере. Приправить такой перекус можно тертыми орехами.

21, 22 марта: оба дня разрешается добавлять в пищу масло, в том числе льняное, которое содержит большое количество полезных микроэлементов. В качестве согревающего напитка можно приготовить травяной настой с добавлением имбиря. Острая нотка добавит вкуса, а напиток защитит от простуды.

Четвертая неделя поста

23 марта: в понедельник снова верующие едят сырую пищу. В меню включают больше свежих фруктов и овощей. В современном мире не составит труда попробовать экзотические фрукты и побаловать семью новыми вкусами.

24 марта: во вторник разрешается горячая еда, и каша с утра будет отличным выбором. Добавив в нее по вкусу фрукты или ягоды, можно угодить каждому члену семьи. На обед можно приготовить суп с добавлением нута или чечевицы.

25 марта: в этот день употребляют сырую пищу: фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи. В меню могут присутствовать и приготовленные продукты, если это требуется для поддержания здоровья.

26 марта: четверг — время приема горячей пищи. Блюдом дня может стать постный борщ с добавлением фасоли. Бобы заменят мясо, придадут блюду особый вкус и восполнят недостаток белка.

27 марта: сырая пища без добавления масла. Витаминные смузи с добавлением орехов станут отличным перекусом для тех, кто хочет каждый день питаться разнообразно. Добавить можно и ягоды, в том числе разморозить приготовленные ранее запасы со своего участка или приобрести в магазине готовые смеси.

28 марта: в субботний день разрешена горячая пища с маслом. Обилие круп и приправ позволят приготовить изысканные блюда с добавлением шампиньонов, вешенок или шиитаке. Постная солянка может стать блюдом дня.

29 марта: в воскресный день верующим позволяется красное вино. В дань традициям его разбавляют водой. Порадовать домочадцев можно рисом с овощами и витаминными салатами из фруктов и овощей.

Пятая неделя поста

30 марта: по понедельникам соблюдают сухоядение, употребляя в пищу в основном хлеб и воду. Однако большинство верующих все же придерживается более щадящего меню, используя свежие фрукты и овощи.

31 марта: последний день марта — время горячей пищи. Можно также выпить немного красного вина для причастия. Приготовление вкусных постных блюд сегодня разрешено с маслом.

1 апреля: в первый день апреля строгий пост соблюдают те, кто может позволить себе есть только хлеб и воду. Остальные ограничиваются отказом от приема горячей пищи, готовя салаты и подавая на стол не обработанные термически овощи.

2 апреля: сегодня верующие готовят пищу, не добавляя в нее масло. Рассыпчатая каша, запеченная в горшке с добавлением любимых фруктов, будет прекрасным украшением стола.

3 апреля: пятый день пятой недели поста — вновь сухоядение. Верующим дозволяется есть цельнозерновой постный хлеб, который также полезен для здоровья.

4, 5 апреля: в выходные дни пищу готовят с растительным маслом. В это время можно попробовать новые рецепты, например, приготовить лобио из красной фасоли и сварить гороховый суп.

Шестая неделя поста

6 апреля: понедельник начинается с сухоядения. В этот день верующие едят лишь фрукты и овощи, добавляя в рацион орехи. Салат из свежих овощей отлично дополнят кедровые орешки, придавая ему особенный вкус.

7 апреля: для сытного ужина можно запечь карпа с гречневой кашей и овощами, а на обед подать рыбный суп или пасту с креветками и мидиями. Разнообразить меню можно бутербродами с пастой из авокадо.

8 апреля: день сухоядения. Пищу не готовят, оставляя в рационе только фрукты и овощи, а также цельнозерновые энергетические батончики. Их можно сделать заранее самостоятельно, чтобы на протяжении всего поста под рукой был сытный и полезный перекус.

9 апреля: в этот день пищу готовят без добавления масла. И вновь главой темой меню может стать каша, дополнить которую можно большим количеством фруктов или овощей по вкусу. Детям можно смело подавать варенье собственного приготовления или мед.

10 апреля: день сухоядения. В меню не должно быть приготовленной теплой еды.

11, 12 апреля: оба дня верующие могут использовать масло, а также лакомиться рыбой, морепродуктами и икрой. В эти дни рыбные блюда займут главное место на столе. Приготовить можно красную рыбу, запекая ее с лимоном и специями под фольгой.

Седьмая неделя поста

13, 15 апреля: оба дня в меню присутствуют только сырые овощи и фрукты, орехи, постный хлеб. Допускаются соки, компоты, травяные настои.

14, 16 апреля: в эти дни пищу едят горячей, не добавляя в нее масло. Приготовить можно что угодно: рынок постных продуктов разнообразен и богат, поэтому каждый день можно готовить различные блюда, дополняя их оставшимися с зимы закрутками.

17 апреля: в этот день от пищи отказываются, однако тем, кто по состоянию здоровья не может соблюсти столь строгий пост, церковь разрешает питаться привычно, но скромно.

18 апреля: в последний день поста готовят теплую пищу, не добавляя в нее масло. Не стоит забывать о благодарственных молитвах Господу.

19 апреля: окончание поста, снятие всех ограничений. Верующие празднуют Светлую Пасху. Церковь напоминает, что в этот день нельзя вкушать много пищи, иначе организм, привыкший к воздержанию, может ответить болезнью.

Великий пост — особое время, когда каждый верующий молится Высшим Силам и соблюдает воздержание. Оно касается не только еды: в это время не посещают увеселительных мероприятий и воздерживаются от всего, что развращает души и не дает им просветляться и расти, освобождаясь от грехов. Удачи вам, и не забывайте нажимать на кнопки и

dailyhoro.ru

календарь питания что можно и нельзя по дня

Великий пост считается одним из самых суровых постов в православном календаре.

Длится он 48 дней. Первые сорок дней символизируют удаление Иисуса Христа в пустыню после крещения, где он постился и противостоял искушениям. Оставшаяся неделя знаменуют последние дни жизни Спасителя.

Таким образом, вступая в пост, человек усмиряет собственные желания, противостоит искушениям и очищается духовно.

В современном мире соблюдение Великого поста решение исключительно индивидуальное. В этот период свободное время необходимо посвящать молитвам, изменить меню питания, исключить праздность и стремиться к более уединенному образу жизни.

Календарь питания в Великий пост по дням

Во время Великого поста из обычного меню следует исключить молочные продукты (например, творог, сыры, сметану, кефир, йогурты, молоко, мороженое), продукты животного происхождения (все виды мяса, рыбы, яиц, колбасы) и полуфабрикаты, содержащие эти продукты. Также в Великой пост запрещается употреблять алкоголь.

Календарь питания на каждый день Великого поста 2020

© Sputnik / Сергей Пятаков

Девочка перед патриаршим служением в Храме Христа Спасителя в Москве, архивное фото

Великий пост разделяют на семь недель (седьмиц). У каждой из них есть свои особые предписания, в том числе и относительно того, каким должно быть меню постящегося в 2020 году с понедельника по пятницу.

Чтобы не запутаться в предписаниях, удобно держать под рукой календарь питания по дням поста

Самые строгие требования в первую и последнюю неделю.

Первая неделя Великого поста 2020

В первый день Великого поста (по-другому его называют чистым понедельником), 2 марта, постящимся рекомендуется полностью отказаться от пищи и воды.

Согласно церковным устоям, есть следует на следующий день - во вторник. И то рацион должен состоять только из хлеба и воды.

В среду и четверг (4 и 5 марта) должно быть сухоядение. Разрешается есть сушеные овощи, фрукты и хлеб, а растительное масло находится под строгим запретом.

Десять главных вопросов о Великом посте

Так, в эти дни Великого поста можно приготовить квашеные, соленые и маринованные овощи и грибы, употреблять орехи и мед. Также ограничения в сухоядение распространяются на напитки. В среду и четверг разрешены только соки и вода. От чаев, кофе, отваров и компотов следует отказаться. 

В пятницу (6.03) меню будет состоять из вареной растительной пищи, но без масла. Например, постящимся разрешено отварить картошку, морковку, брокколи и другие овощи.

В субботу и воскресенье (7 и 8 марта) при приготовлении еды можно использовать масло. Также в эти дни разрешается выпить немного вина.

Вторая неделя Великого поста 2020

В это время Великого поста православные верующие чествуют великого богослова, святителя Григория Паламу.

В понедельник (9.03), среду (11.03) и пятницу (13.03) - сухоядение.

Светлый праздник: как православные христиане Таджикистана отмечают Пасху

Во вторник (10.03) и в четверг (12.03) меню включает в себя вареную или тушеную пищу без масла.

В субботу (14.03) и воскресенье (15.03) - послабление. В эти дни при приготовлении еды можно использовать растительное масло, а также разрешается выпить чуть-чуть вина.

Третья неделя Великого поста 2020

С 16 по 22 марта в Храмах поклоняются Святому Кресту.

В этот период Великого поста действует такое же меню, что и во вторую седьмицу.

Так, сухоядение будет 16, 18, 20 марта, варенные и тушеные блюда без масла разрешены 17 и 19 марта, добавить масло в пищу и выпить вина разрешается 21 и 22 марта.

Четвертая неделя Великого поста 2020

Православные вспоминают преподобного Иоанна Лествичника.

В этот период соблюдается меню второй и третьей недели, однако с некоторым послаблением в честь Благовещения Пресвятой Богородицы.

Благовещение Пресвятой Богородицы является одним из главных праздников в православном календаре. В этот день архангел Гавриил сообщил Деве Марии благую весть - что она станет матерью сына Божия Иисуса Христа. 

Таким образом, сухоядение соблюдается 23, 25 и 27 марта, вареную и тушеную пищу без масла можно приготовить 24 и 26 марта, в субботу (28) разрешены блюда с маслом.

В воскресенье, 29 марта, меню разрешается расширить и съесть рыбу. Так, постящиеся могут сварить или пожарить ее.

Необычным и приятным решением станут суши. При этом надо следить, чтобы в их составе не было других запрещенных продуктов.

Пятая неделя Великого поста 2020

Пятую неделю Великого поста по-другому называют "Седьмицей пальмовых ветвей". Вспоминают преподобную Марию Египетскую.

Меню ничем не отличается от списка второй и третьей седьмиц. Сухоядения придерживаются 30, марта и 1,3 апреля, вареные и тушеные овощи без масла разрешены 31 марта и 2 апреля, а 4 и 5 числа разрешены блюда с маслом и немного вина.

Шестая неделя Великого поста 2020

В этот период православные верующие празднуют вход Господен Иерусалим. Второе название "Цветоносная", она завершается Вербным воскресеньем.

Строго Великий пост соблюдается с 6 по 10 апреля, послабления разрешены в субботу и воскресенье.

Так, 12 апреля, меню постящегося будет состоять из вареной пищи с растительным маслом, можно выпить вина и съесть икру. На следующий день также разрешается приготовить блюдо с рыбой.

Седьмая неделя Великого поста 2020

Последние семь дней Великого поста называют "Неделя страданий Господа" или "Страстная седьмица". В этот период православным верующим следует вспоминать события, произошедшие в последние дни жизни Христа - Тайную вечерю, предательство Иуды, суд, распятие, смерть и погребение.

Как питаться во время Великого поста 2020

С 13 по 18 апреля Великий пост соблюдается с особой строгостью. Так, с понедельника по четверг следует есть только один раз в день - после появления на небе первой звезды, в пятницу необходимо отказаться от пищи на весь день. В субботу разрешается включить в меню сырые продукты без масла.

Заканчивается Великий пост 19 апреля Пасхой. С этого дня можно есть абсолютно все.

Рецепты для постного меню на Великий пост 2020

Во время Великого поста меню может быть достаточно многообразным. Постящимся разрешается готовить различные каши с фруктами, постные пловы, макаронные изделия, супы, котлеты, салаты и так далее.

Существует множество интересных рецептов, которые обязательно стоит попробовать в Великий пост.

Овсянка и кокосы

Овсянка, архивное фото

Для тех, кто любит сладкие каши, как раз следует включить в меню этот вариант овсяной каши.

Овсянка варится на молоке, но не на обычном, а кокосовом! Рецепт ее приготовления очень прост, а способ ничем не отличается от традиционного.

Для разнообразия рекомендуется добавить нарезанные кубиками яблоки или другие фрукты.

Постные голубцы с перловкой

Голубцы, архивное фото

Любители голубцов обязательно должны попробовать этот рецепт.

Кочан капусты необходимо положить в пароварку, вытащить через 15-20 минут и отделить 12-16 листьев (отбить их молотком).

Хорошо промыть перловку и затем отварить ее.

Почистить среднюю луковицу, небольшую морковку, половину корня сельдерея и шампиньоны. Овощи и грибы нарезать мелкими кубиками. Далее все следует смешать с уже отваренной перловкой и готовить в пароварке 20 минут. Во время готовки добавить соль и перец.

После приготовления начинку необходимо положить в капустные листья и завернуть. Завернув конвертиком, голубцы следует варить 15-20 минут.

Особенно вкусным блюдо будет, если его приправить специальным соусом. Для приправы необходимо очень мелко нарезать грибы, обжарить их, затем на сковородку добавить 1,5 стакана муки и воды. Варить соус до загустения.

Рецепт можно и "изменить". Так, вместо перловки подойдет любая крупа, в том числе рис, булгур, гречка и пшеничные зерна.

На приготовление этого блюда может уйти час.

Салат "Табуле"

В постное меню обязательно должен войти рецепт салата "Табуле".

Залить стаканом кипятка кускус, добавить несколько капель оливкового масла и соль. Крупно нарезать мяту и петрушку, снять кожицу с двух помидоров (для этого сала лучше выбрать сладкие).

Далее смешать все ингредиенты в салатнице. Заправлять блюдо следует перед непосредственным употреблением оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.

Рецепт очень простой и вкусный.

Постное жаркое с картофелем фри

Картофель фри, архивное фото

В период Великого поста можно приготовить вкусное жаркое. В интернете лежит множество рецептов постного блюда, один из них - с баклажанами и картофелем фри.

Нарезать кубиками баклажан и два красных сладких перца (предварительно удалив сердцевину), полукольцами красный лук, разрезать на четвертинки шампиньоны.

Обжарить в растительном масле баклажан, перцы и лук, затем добавить в сковородку шампиньоны. Готовить на сильном огне.

Влить томатный соус и посолить. Тушить ингредиенты на маленьком огне, затем добавить красную консервированную фасоль с соком. Готовить еще минут пять.

Далее приготовить картофель фри (можно купить в магазине упаковку замороженного).

На тарелку выкладывают картофель фри, сверху поливают тушеными овощами и посыпают нарезанной петрушкой. 

На приготовление потребуется примерно полчаса.

Постные рисовые котлеты

Существует множество рецептов постных котлет. В свое меню постящиеся могут добавить рисовые котлеты, которые ничем не уступают обычным.

Хорошенько промыть и сварить рис и картошку (по отдельности, конечно). Нарезать обжарить на растительном масле лук и морковь, потереть сваренную картошку.

Далее смешать все ингредиенты, добавить соль и перец. После этого слепить котлеты и пожарить. Готовое блюда рекомендуется обвалять в сухарях.

Постная картофельная запеканка с грибами

© Sputnik / А. Усанов

Картофельная запеканка, архивное фото

Разнообразить меню в Великий пост поможет картофельная запеканка с грибами. Приготовление блюда по рецепту займет примерно час.

Приготовить картофель и сделать пюре на ее отваре. Нарезать грибы (крупно) и лук (мелко), обжарить их, а затем измельчить в блендере.

В форму для запекания выложить третью часть картофеля, сверху пюре из грибов с луком, следующим слоем положить вторую часть картофеля, далее выложить тонкий слой нарезанных кольцами помидоров и положить последнюю часть картошки.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно чуть более получаса.

Cалат из креветок

Салат из креветок, архивное фото

В дни Великого поста, кроме среды и пятницы, разрешены блюда, в рецепты которых входит креветки. Самым простым решением - станет вкусный салат.

Когда в Великий пост можно есть рыбу и морепродукты

Очистить и отварить креветки, крупно нарезать листья салата айсберг, разрезать пополам помидоры черри.

Смешать все ингредиенты, заправить салат оливковым маслом, перцем, солью. По желанию полить бальзамическим соусом.

Суп из цветной капусты с фисташковым кремом

Обжаривать полстакана фисташек в течение пяти минут, затем пересыпать орехи в сотейник, залить водой (на сантиметр выше фисташек) и варить до мягкости около получаса.

Мелко нашинковать полкилограмма цветной капусты, три яблока, четыре морковь, три зубчика чеснока и имбирь. Все ингредиенты обжарить.

Затем выложить все в кастрюлю и залить заранее приготовленным овощным бульоном, накрыть крышкой и варить примерно 20 минут.

После приготовления фисташки следует измельчить в блендере, затем залить воду и размешать до получения гладкого крема.

Далее смешать суп с фисташковым кремом, приправить солью и перцем. По желанию посыпьте нарезанной зеленью.

Этот рецепт не оставит равнодушным никого и займет достойное место в календаре питания.

Картофель под цитрусовым соусом

Картофель в соусе, архивное фото

Нарезать, посолить, поперчить и обжарить 250 граммов лисичек. В рецепт можно добавить измельченный лук.

В очищенном картофеле сделать разрезы, в которые следует выложить грибную начинку. 

Сложить в противень, застеленный фольгой. Блюдо поставить в духовку и выпекать около получаса. 

За это время приготовить соус - смешав лимонный и апельсиновый соки и пол-ложки карри. После приготовления полить им картофель.

Постный салат "Цезарь с креветками"

Цезарь с креветками

Для любителей "Цезаря" есть рецепт салата с креветками. Блюдо готовится быстро и поможет разнообразить меню в период Великого поста.

Сварите креветки в течение 2-3 минут в кипящей воде и почистите. Белый хлеб нарезать кубиками и слегка поджарить на сковородке. Нарезать листья ромэна (можно взять айсберг) и помидоры. После этого смешать все компоненты и приправить соусом.

Для приготовления соуса необходимо взять измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

Плов с овощами и изюмом 

© Sputnik Амир Исаев

Плов, архивное фото

В постное меню можно включить и плов с овощами. 

Необходимо хорошенько промыть рис и сварить его до полуготовности. Средне порезать лук и морковь и потушить. 

Пересыпать в казан рис, лук и морковью, кинуть изюм, приправить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой. Готовить около получаса.

Готовится блюдо по этому рецепту чуть больше часа.

Спагетти с баклажанами в томатном соусе

Сварить спагетти (вместо них можно взять любые макаронные изделия). 

Нарезать соломкой два баклажана, присыпать солью и оставить. Смыть приправу можно через полчаса. После того как они высохнут, поджарить до золотистого цвета и мягкости.

Порезать кубиками четыре помидора (средне) и один лук (мелко), нашинковать зубчик чеснока. Все это обжарить, посыпать солью и сахаром, довести до кипения. Тушить соус на маленьком огне.

Нарезать базилик и третью его часть кинуть в томатный соус. Позже добавить баклажаны и оставшийся базилик.

На тарелку выкладывать спагетти, политые томатным соусом. 

Чахохбили вегетарианское

Крупно нарезать два баклажана и замочить в соленой воде на полчаса.

Порезать ломтиками 6 помидоров, сложить в сковородку, добавить 1/3 стакана воды и потушить. На другой сковородке обжарить 4 пошинкованных луковицы, порезанные ломтиками 2 картофелины и подготовленные баклажаны. 

После этого вылить томатную пасту, приправить солью и перцем, насыпать порезанную петрушку и кинзу.

Постные блинчики с гречкой

В Великий пост можно побаловать себя и блинчиками. Рецепт постного теста очень прост.

Для приготовления необходимо смешать 250 граммов муки, щепотку соли, 4 чайные ложки сахара, налить поллитра минеральной воды с газом. Далее миску необходимо накрыть пленкой и оставить в теплом месте на полчаса.

Начинка блинчиков может быть любой. Для сладких подойдет яблочное пюре, а для сытных - гречка с грибами.

Для начинки следует хорошо промыть гречку и обжарить до золотистого цвета. Закипятить воду в кастрюле, добавить соль, засыпать гречку. Крупу необходимо варить, пока не впитается вода.

Нарезать кубиками и обжарить лук и грибы. Затем смешать гречку с луком и грибами. 

На каждый блин положить по 2 ложки начинки. Свернуть блины конвертиками и прожарить на сковородке.

tj.sputniknews.ru

Великий пост 2020. Календарь питания по дням

В понедельник 2 марта начинается Великий пост.

Сразу после Масленицы, встретив весну весело и с размахом, православные христиане вступают в Великий пост. Начинается он с понедельника 2 марта и продлится до 18 апреля.

pixabay.com

Великий пост – самый главный пост для верующих православных христиан. Цель Великого поста – духовное очищение, поэтому воспринимать его как диету неправильно. Тем не менее существуют общие правила питания в пост.

В дни поста запрещается употреблять в пищу продукты животного происхождения – мясо, яйца, молочные продукты. В праздники Вербного воскресенья и Благовещения Пресвятой Богородицы допускается употребление рыбы и других морепродуктов.

Основу рациона в дни поста составляют изделия из муки и воды, фрукты, овощи, соленья и квашенья, грибы, крупы, бобовые, соевые, мед и варенье, орехи, семечки, сухофрукты.

Существует определенный церковный устав, следовать которому обязаны священнослужители, монахи и послушники. Конечно, если вы ходите на работу каждый день, активно занимаетесь физическим и умственным трудом, то совершенно не обязательно в особо строгие дни поста сидеть на воде и хлебе. Достаточно просто придерживаться постного меню.

Постное меню может и должно быть нескучным и многообразным, а главное – вкусным и полезным.

КУТАИСОВА Елена, 

С понедельника православные христиане вступают в Великий пост. Он продлиться 48 дней. Завершится пост светлым праздником Пасхи.

Особо строгими являются первая и последняя недели поста. Так, в первый день поста полагается полный отказ от пищи, далее со вторника по пятницу – сухоядение, т.е. употребление в пищу сырых термически необработанных продуктов без масла. В субботу и воскресенье разрешена горячая пища с добавление растительного масла, а также небольшое количество красного вина. 

Конечно, неподготовленному организму соблюдать строгий пост очень трудно, поэтому простому человеку вполне достаточно придерживаться постного меню.

Предлагаем вам несколько вариантов рецептов постных блюд.

Томатный суп 

• Помидоры - 250 грамм
• Огурец - 2 штуки
• Перец - 1 штуки
• Сельдерей (стебли) - 2 штуки
• Паприка - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Свежая зелень - по вкусу 1. Очистить от кожицы и измельчить помидоры. 
2. Также потереть огурцы, один болгарский перец и два стебля сельдерея. 
3. Добавить соль, лимонный сок, чёрный перец, красную паприку, базилик и петрушку. 
4. Готовый суп поместить часа на два-три в холод. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью. 
5. Подавать холодным. Подходит в дни сухоядения.

    

Постный грибной плов

• Длиннозерный рис - 1 стакан
• Свежие шампиньоны - 6 штук
• Лук - 1 головка
• Морковь - 1 штука
• Растительное масло - по вкусу
• Карри - по вкусу
• Лавровый лист - по вкусу

1. Подготовьте продукты. Нарежьте произвольно грибы, лук и морковь. Рис промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
2. В казане или глубокой кастрюле обжарьте в небольшом количестве растительного масла грибы, лук и морковь, приправленные специями карри, солью или другими на вкус.
3. Когда овощи будут готовы, всыпать рис и хорошо помешать, чтобы он впитал в себя все специи.
4. Добавить 2 стакана воды и лавровый лис, не мешать и закрыть крышкой. Старайтесь не открывать рис, пока вся вода не испарится, огонь я обычно ставлю небольшой.
5. Когда вся вода испарится, отключите плиту и накройте полотенцем кастрюлю или казан и дайте постоять 10-15 минут на плите.
6. При подаче можно украсить зеленью.Просто быстро и вкусно.

Омлет из тофу

 • Соевый тофу - 300 г
• Вяленые помидоры - 100 г
• Шпинат - 150 г
• Кунжут - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Куркума - по вкусу 1. В сковороде разогрейте оливковое масло (или используйте масло от вяленых томатов), выложите замороженный шпинат, накройте крышкой и дайте разморозиться на небольшом огне. 
2. Вяленые томаты выньте из масла, порежьте кусочками добавьте к шпинату, увеличьте нагрев и готовьте еще минуту. 
3. Тофу раскрошите руками прямо в сковороду, добавьте куркуму и соль, готовьте, помешивая, 2-3 минуты.
4. Готовый омлет подавайте горячим, посыпав семенами кунжута.

Манты с тыквой

• Тыква - 200 г
• Лук - 1 шт
• Картошка - 1-2 шт
• Мука - 350-400 г
• Черный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Вода
• Укроп 1. Вымешиваем тесто из 350-400 граммов пшеничной муки, соли и воды (сколько потребуется). Должна получиться тугая, но эластичная масса.
2. Тыкву очищаем от кожуры, убираем семечки. Нарезаем маленькими кубиками, соизмеримыми с приготовляемыми мантами.
3. Картофель чистим, промываем под проточной водой. Режем кубиками такого же размера, как и тыкву.
4. Перемешиваем тыкву с картофелем. Добавляем измельченный лук.
5. Слегка присаливаем по вкусу. В конце отправляем в начинку мелко нашинкованный укроп. Еще раз вымешиваем массу.
6. Формируем манты: тонко раскатываем тесто, вырезаем кружочки. В серединку каждого кусочка кладем начинку, заворачиваем любым способом.
7. Готовим в пароварке 20 минут.

Приятного аппетита!

 

Внимание! Ниже размещены правила питания для мирян – обычных людей. Они более мягкие, чем для монахов и содержат три степени поста: пища без мяса, пост и строгий пост. Для определения степени строгости своего поста проконсультируйтесь со священником.

  •   строгий пост

    запрещены мясо, яйца, молочная продукция, рыба

  •   пища без мяса

    запрещено мясо

  •   пост

    запрещены мясо, яйца, молочная продукция, разрешена рыба

  • 7

    православный праздник

Что можно есть в Великий пост: правила питания

Великий пост самый строгий. Основными продуктами питания в данный период являются соления и варения из овощей и фруктов, лук, морковь, капуста, свекла, бобовые, яблоки, апельсины, орехи, сухофрукты.

Первую неделю придерживаются особо строгого поста. В первый день (Чистый понедельник) необходимо полностью воздержаться от принятия пищи. Затем, со вторника по пятницу, можно есть хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пить воду (разрешено сухоядение), а в субботу и воскресенье – горячую пищу с маслом.

Во вторую-шестую недели поста на понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, на вторник и четверг – горячая пища без масла, а на субботу и воскресенье – горячая с маслом.

В период Страстной седмицы придерживаются строгого поста. Во все дни этой недели разрешается сухоядение, причем в пятницу нельзя употреблять пищу до выноса плащаницы.

В церковный праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за 7 дней до Пасхи) можно кушать рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) допускается употребление в пищу рыбной икры.

Согласно монастырскому Уставу вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.

В статье приведен календарь монастырского Устава, который дает представление о степени строгости поста по дням. Каждый человек в индивидуальном порядке вместе с духовником определяет меру строгости своего поста.

Кому разрешается не соблюдать пост 
По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от вхождения в пост лучше отказаться детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным диабетом, людям с пищеварительными заболеваниями, онкобольным, страдающим от дисфункции почек, проходящим послеоперационную реабилитацию, людям с хроническими заболеваниями и острыми респираторными инфекциями.

Как подготовиться и планово войти в пост

  • Подготовку к посту лучше начать за пару недель. Необходимо постепенно снижать в рационе содержание продуктов животного происхождения и увеличивать количество растительной пищи.
  • В последнюю неделю перед постом необходимо создать белковое депо, чтобы организм не испытывал недостатка. Диетологи рекомендуют ежедневно съедать по яйцу и 150-200 граммов рыбы. Мясо животных лучше исключить, так как оно хуже усваивается организмом.
  • Необходимо приучить организм к клетчатке. Основной рацион постной пищи – овощи и фрукты, которые в большом количестве содержат клетчатку. Добавляйте каждый день в рацион свежие салаты и перекусы из овощей и фруктов. Помочь в этом может масляничная неделя, если добавлять в тесто для выпекания блинов отруби или муку грубого помола.
  • Восстановите микрофлору кишечника. Чтобы не испытывать дискомфорта после перемены рациона питания, необходимо позаботиться кишечнике – заселить его полезными бактериями. Для этого за неделю до поста ежедневно рекомендовано употреблять кисломолочные продукты: йогурт, кефир, простоквашу. Эти продукты можно приготовить самостоятельно на основе закваски из бифидобактерий.
  • В первые дни поста рекомендовано увеличить порции и количество приемов пищи. Постные блюда менее калорийные. Это позволит не испытывать чувство голода.
  • Делайте овощные и фруктовые перекусы, что будет поддерживать чувство сытости на протяжении всего дня.
  • Календарь питания по дням

    для 6 степеней строгости поста

    2 мартаПн Полное воздержание от пищи – высшая степень строгости поста, отказ от употребления пищи.
    3 мартаВт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    4 мартаСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    5 мартаЧт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    6 мартаПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    7 мартаСб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    8 мартаВс Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    9 мартаПн Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    10 мартаВт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    11 мартаСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    12 мартаЧт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    13 мартаПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    14 мартаСб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    15 мартаВс Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    16 мартаПн Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    17 мартаВт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    18 мартаСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    19 мартаЧт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    20 мартаПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    21 мартаСб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    22 мартаВс Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    23 мартаПн Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    24 мартаВт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    25 мартаСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    26 мартаЧт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    27 мартаПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    28 мартаСб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    29 мартаВс Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    30 мартаПн Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    31 мартаВт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    1 апреляСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    2 апреляЧт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    3 апреляПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    4 апреляСб Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    5 апреляВс Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    6 апреляПн Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    7 апреляВт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    8 апреляСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    9 апреляЧт Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы).
    10 апреляПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    11 апреляСб Лазарева суббота 
    Рыбная икра – дозволяется потребление рыбной икры, вареной растительной пищи (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
    12 апреляВс Вербное воскресенье 
    Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов.
    13 апреляПн Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    14 апреляВт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    15 апреляСр Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    16 апреляЧт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    17 апреляПт Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
    18 апреляСб Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.

    Можно ли есть рыбу
    Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпадает на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи). В субботу перед Вербным воскресеньем можно полакомиться рыбной икрой.

    Можно ли пить вино 
    Употребление вина в умеренных количествах допускается по субботам и воскресениям и в Благовещение Пресвятой Богородицы.

    Питьевой режим
    Во время поста необходимо тщательно следить за питьевым режимом. В сутки рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Мозг человека часто ошибочно воспринимает чувство жажды, как голод. При желании отправиться на перекус, рекомендовано выпивать стакан воды. Это предотвратить переедание.

    Что делать если угощают непостной пищей?
    В дни Великого застолья может произойти ситуация, когда в гостях или на застолье угощают непостными блюдами, от которых нельзя отказаться, чтобы не обидеть хозяйку. В таком случае можно позволить себе употребление запрещенных продуктов. Однако после этого следует возложить на себя более строгие обязательства поста.

    Разрешенные продукты во время Великого поста

  • Овощи и фрукты. Эти продукты являются основой постного питания. Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерта и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным.
  • Сухофрукты и орехи. Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности.
  • Крупы. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром. Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами можно получить сладкий и сытный десерт. Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голода.
  • Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль – отличный источник белка во время поста. Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье.
  • Грибы. Ценный источник белка и альтернатива мясу. Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару.
  • Рыба и морепродукты. Разрешается только 2 раза в пост – на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Рыбу лучше не жарить. Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам.
  • Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрого поста.
  • Мед. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку.
  • Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения.
  • Что нельзя кушать во время Великого поста

  • Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености.
  • Животные жиры
  • Яйца и продукты, для производства которых они используются.
  • Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло
  • Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности
  • Рыбу и морепродукты (за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербного воскресенья)
  • Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд
  • Растительное масло (разрешается только в дни нестрогого поста)
  • Алкоголь (в нестрогие дни допускается немного вида – до двух бокалов)
  • Нельзя переедать
  • Правила поведения и традиции Великого поста

    Великий пост – важный период для христиан, во время которого люди проверяют и воспитывают себя. В этот период не только придерживаются пищевых ограничений, а и отказываются от удобств повседневной жизни, освобождая место для духовных ценностей.

    Великий пост подразумевает некоторые ограничения:

  • Из рациона питания исключают мясные, молочные продукты, яйца и рыбу. В некоторые дни запрещено приправлять пищу растительным маслом.
  • Запрещается употреблять алкоголь, за исключением воскресных дней, когда разрешается вино в количестве до двух бокалов.
  • От табакокурения рекомендуют воздерживаться на протяжении всего поста.
  • В период Великого поста следует отказаться от свадьбы и венчания.
  • Супругам рекомендуют воздерживаться от интимной близости
  • В пост нельзя веселиться, посещать развлекательные мероприятия, тратить слишком много времени на просмотр телепередач, социальные сети и компьютерные игры.
  • Нельзя допускать негативных мыслей, ссориться, ругаться с окружающими людьми, поддаваться агрессии, злости, ссорам, зависти и осуждению.
  • Как питаться после окончания поста

    В первую очередь нужно соблюдать осторожность в период пасхального разговения. Не стоит налегать на яйца и мясные продукты. Это является большой нагрузкой для организма и может привести к возникновению или обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Следует постепенно увеличивать в рационе долю пищи животного происхождения. В первые дни рекомендуют добавить молочные продукты, рыбу, яйца, и в последнюю очередь мясо. Не стоит налегать на жирную, копченую и пряную пищу. Отдавать предпочтение следует блюдам, приготовленным путем варки, тушения или на пару. В период разговения также не следует в большом количестве употреблять алкогольные напитки. От крепкого спиртного лучше отказаться, отдав предпочтение вину. Соблюдение этих правил уменьшит стресс для организма.

    Что можно и что нельзя делать во время Великого поста

    Великий пост не ограничивается исключением из рациона продуктов животного происхождения и алкоголя. Он подразумевает духовное очищение, которое означает воздержание от некоторых повседневных занятий. Во время поста нельзя унывать, злиться, раздражаться, ругаться, сплетничать, таить обиды и зависть. Рекомендовано воздержаться от развлечений и веселья.

    Свободное время необходимо уделить молитве и посещению храмов. В пост приветствуется благотворительность, забота о близких и помощь нуждающимся людям.

    Можно ли крестить ребенка 
    Крещение разрешается церковью в любой день года.

    Можно ли играть свадьбу 
    В период поста молодожены могут планировать законное оформление отношений в государственных учреждениях (расписываться). Отгулять свадьбу и обвенчаться в таком случае лучше после окончания поста.

    Можно ли венчаться 
    Церковь не благословляет связывать себя семейными узами во время поста. Существует поверье: «Брак, заключенный в пост – пустой: в семье не будет согласия, и она скоро распадется». Венчание в этот период не совершается.

    Можно ли отмечать День рождения 
    Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими людьми. Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен и развлекательных конкурсов.

    Можно ли зачинать ребенка 
    В церкви нет запрета на зачатие ребенка в период поста. Приветствуется воздержание супругов от интимной близости во время поста по обоюдному соглашению. Если же в пост был зачат ребенок, то это никак не отобразится на его будущем.

    Можно ли поминать усопших 
    Во время Великого поста дома можно ежедневно поминать усопших. Церковью совершается литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в особые праздничные дни – субботы второй, третьей и четвертой недель.

    Можно ли читать светскую литературу 
    В пост не распространяется запрет на чтение литературы. Духовники рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.

    Поговорки и приметы

  • После Масленицы – Великий пост, а за Страстною – Пасха.
  • Великий пост прижмет (подожмет) хвост.
  • В Великий пост как узлом затянет.
  • Пост не в брюхе, а в духе.
  • Пост не мост, можно и объехать.
  • В год хлебородный пост не голодный.
  • Не желательно давать в этот период деньги в долг, иначе сами три года из них не вылезете.
  • Великий пост у католиков

    У католиков Великий пост начинается с Пепельной среды за 40 дней до Пасхи. Католические и Православные традиции во многом отличаются. Для католиков суть поста состоит в самосовершенствовании и духовном очищении. В этот период уделяется внимание молитве и милосердию. Люди сдерживают себя от увеселительных и развлекательных мероприятий, стараются примириться с окружающими, занимаются благотворительностью. По воскресеньям все ограничения снимаются.

    Гастрономические запреты у католиков не такие строгие и не считаются обязательными для соблюдения. В период поста воздерживаются от мясной пищи. Остальные продукты животного происхождения разрешены к употреблению. Днями воздержания являются все пятницы Великого поста, Пепельная среда и Великая суббота.

  • https://my-calend.ru/fasting/velikiy-post

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

yutazy.ru

Календарь питания в Великий пост 2020: меню на каждый день, что можно, даты

2 марта 2020 года для верующих наступает первый день Святой Четыредесятницы. Календарь Великого поста и рекомендации церкви — в материале 24СМИ.

Традиции

Начало поста в 2020-м приходится на первый понедельник весны — 2 марта. В религиозных правилах — духовное очищение и покаяние. Нельзя воспринимать пост как диету. Христианин проводит время в осознании сути ограничений и молитвах, приближающих к Богу.

Строгих ограничений придерживаются священнослужители, монахи и послушники. Работающим мирянам достаточно соблюдать постное меню и чистоту помыслов.

Что есть во время поста

Во время поста исключаются из рациона мясо и мясные продукты. Запрещены яйца не только куриные, но и других птиц. Под запретом молоко и молочные продукты.

Календарь питания в Великий пост 2020 годаФото: https://pixabay.com/

Постящимся можно есть фрукты и овощи в любом виде — сушеном, вяленом, квашеном, отварном, тушеном, консервированном. Разрешены крупяные блюда на воде без добавления молока и сливочного масла, хлебобулочные изделия. В меню на каждый день может присутствовать хлеб.

Улучшить вкусовые качества постных блюд рекомендуется грибами, орехами, сухофруктами, морковью, ягодами или медом. Православная церковь не препятствует добавлению в меню экзотических продуктов, таких как водоросли, корейские салаты, макаронные изделия без добавления яйца, лаваши.

В качестве заправки в Великий пост – 2020 едят кетчуп, постный майонез, томатную пасту, аджику, соевый соус.

Режим питания

По православным правилам еда принимается только вечером. В субботу и воскресенье — питание с обеда. Еженедельно в понедельник, среду и пятницу отдают предпочтение холодной еде. По вторникам и четвергам разрешаются термически обработанные блюда без масла.

Чтобы постные недели прошли в молитвах, рекомендуется придерживаться календаря питания по дням.

Первая седмица: 2–8 марта 2020 года

В первый день рекомендуется отказаться от пищи и посвятить время молитве. Вода, компоты, травяные напитки отвлекут от мыслей о еде.

Календарь питания в Великий пост 2020 годаФото: https://pixabay.com/

3 и 5 рекомендуется воздержаться от еды, оставив только хлеб и воду. Справиться с голодом помогут искренние молитвы.

4 и 6 — постное меню с овощами, фруктами и орехами. Популярные яблоки и бананы обогатят рацион микроэлементами и витаминами.

7 и 8 готовят каши, блюда из бобовых, постные супы, тушеные овощи. В еду добавляют масло.

Вторая седмица: 9–15 марта 2020 года

9, 11, 13 придерживаются принципов сухоядения. Подзарядят энергией орехи и сухофрукты. Вода, компоты, соки не ограничиваются.

10 и 12 разрешается теплая еда без масла. Украсят стол тушеные овощи, зелень, каша, блюда с грибами. Придать вкус теплым салатам помогут кунжутные семечки.

14 и 15 разрешают теплую еду с маслом. Салаты сдабривают оливковым маслом. На семейный стол разрешается подать домашние овощные консервы.

Третья седмица: 16–22 марта 2020 года

За две недели организм успел привыкнуть к новому режиму питания. Однако строгий пост могут соблюдать здоровые люди. Если требуется, в рацион добавляют продукты, необходимые для сохранения и поддержания здоровья.

Календарь питания в Великий пост 2020 годаФото: https://pixabay.com/

16, 18, 20 вкушают еду без тепловой обработки и масла. Облегчат ограничения фруктово-ягодные коктейли с добавлением орехов и специй.

17 и 19 в меню вводят постные щи и крупяные блюда с добавлением цукатов. Восстановить минеральный баланс помогут сухофрукты и орехи.

21 и 22 разрешаются теплые блюда, салаты с льняным маслом, напитки с имбирем, которые защищают от простуды.

Четвертая седмица: 23–29 марта 2020 года

23, 25, 27 — по традиции сухоядение. Обилие свежих фруктов, в том числе и экзотических, разнообразит рацион во время поста. В качестве перекусов подойдут орехи и ягодные смеси.

24 и 26 вкушают горячие блюда. Обогатить рацион белком помогут фасоль, горох, бобы.

28 и 29 делают акцент на каше с растительным маслом и грибами. На обед подают, например, солянку или борщ с фасолью. В воскресенье разрешено красное вино, которое по традиции разбавляют водой.

Пятая седмица: 30 марта – 5 апреля 2020 года

Календарь питания в Великий пост 2020 годаФото: https://pixabay.com/

30 марта, 1 и 3 апреля рекомендуется провести на хлебе и воде. Окажутся полезны цельнозерновой хлеб, салаты.

31 марта и 2 апреля постные блюда с маслом, например, картофельное пюре с зеленью.

4 и 5 апреля добавьте в меню блюда из фасоли и гороха. Это поможет организму восстановить недостаток белка.

Шестая седмица: 6–12 апреля 2020 года

6, 8, 10 блюда не готовят. В качестве перекусов попробуйте цельнозерновые батончики, восполняющие энергию.

7 апреля, в праздник Благовещения, — послабление. Расширяют рацион растительным маслом, рыбными блюдами или морепродуктами, вином.

9 — теплая еда, рассыпчатые каши с вареньем, например.

11 апреля — Лазарева суббота. К горячим постным блюдам разрешается рыбная икра и вино.

12 апреля — Вербное воскресенье. Вкушается еда по правилам воскресного постного дня. Разрешается рыба и вино.

Страстная неделя: 13–18 апреля

Строгая неделя. 13 и 15 — хлеб, фрукты, необработанные овощи. Поддержать силы помогут морсы, компоты, травяные настои.

14 и 16 — постное меню с добавлением масла.

17 апреля — Великая пятница. Предписано воздержание от еды, если нет медицинских противопоказаний.

18 апреля — Великая суббота. В традициях сухоядение или голодание до наступления Светлого Воскресения.

Календарь питания в Великий пост 2020 годаФото: https://pixabay.com/

Конец Великого поста – 2020 приходится на 18 апреля. В воскресенье, 19 апреля 2020-го, православный мир празднует Светлую Пасху. Ограничения в питании снимаются.

Выходить из поста требуется постепенно. Основу «переходного» меню составляют жидкие теплые блюда, а жирные и жареные деликатесы вводят аккуратно.

В заключение напоминаем, что календарь поста носит примерный и рекомендательный характер. В церковных правилах акцент во время традиционного воздержания делается на духовной жизни, молитвах, добрых делах и благотворительной деятельности. Определить личную меру воздержания поможет духовник.

Проблемы со здоровьем до наступления или во время поста — повод обратиться за консультацией к врачу и ввести послабление в меню.

24smi.org

Великий пост 2020 календарь питания по дням для мирян



Правила питания в Великий пост


Дни, которые относят к Великому посту, считаются подходящими для духовного и физического очищения, поэтому календарь питания по дням для мирян в 2020 году рекомендует желающим поститься убрать из рациона продукты животного происхождения и выбирать только растительную пищу.

Важно!
Промежуток времени, отведенный на пост, действительно тяжелый для человеческого организма, и не каждый сможет преодолеть его, учитывая все правила. Прежде чем поститься, нужно ознакомиться с противопоказаниями.



Во время поста запрещается употреблять в пищу яйца, сдобную и молочную продукцию, сладости и спиртные напитки. Но в субботу и воскресенье (кроме Страстной седмицы) предоставляется небольшое послабление – можно выпить немного красного вина и добавить в блюда постное масло, которое также можно использовать в еде в дни памяти святых.

Рыба разрешается в воскресенье перед Пасхой, а также на Благовещение. Икру можно употребить в пищу в субботу перед Вербным воскресеньем. Также одно из главных правил – первые два дня Великого поста лучше всего провести без еды.



Перед Великой Пасхой за неделю можно практиковать сухоядение, но только если отсутствуют противопоказания. Это означит, в пищу можно употреблять продукты, не подверженные тепловой обработке.

Разрешается черный хлеб, маринованные продукты, свежие овощи, грибы и зелень. Чтобы постная еда была не такой пресной, рекомендуется в ее приготовлении использовать различные приправы.
Когда длится пост, можно проявить фантазию и смекалку в процессе готовки. Ведь если каша невкусная, ее можно заправить каким-нибудь соусом, приготовленным самостоятельно. Разнообразить постное меню можно различными салатами, запеканками и маринадами.



Календарь питания по дням для мирян


Перед тем как начать пост и процесс духовного очищения, верующий человек должен сходить в церковь и получить благословение от священника. Кроме этого, в Великий пост 2020 года ему необходимо основательно продумать свое питание по дням с учетом календаря для мирян.

В первую очередь, как было указано ранее, необходимо исключить из рациона ту пищу, которая связана с животным миром. О мясе в этот период следует забыть. Также вся продукция, сделанная на мясной, молочной и яичной основе, должна быть выведена из рациона на время воздержания.

Не имеет значение, продукт в чистом виде или же его частичное использование в приготовлении отдельных блюд – его не должно быть во время трапезы. Нужно забыть о майонезе, сливочном масле и подобных кушаньях. Если потребуется белок, почерпнуть его можно из растительной еды. Ниже представлена таблица, характеризующая питания для верующих в период поста по дням.



Важно!
Учитывая, что в период Великого поста 2020 года с понедельника по субботу, согласно календарю питания по дням для мирян, предусмотрено стандартное меню, но в воскресенье будет Благовещение, поэтому этот день православные могут провести с некоторым послаблением.

Подробная ежедневная инструкция о питании в Великий пост


По большому счету люди сами решают, нужно им придерживаться правил временного воздержания или нет. Во время Великого поста 2020 действуют наиболее строгие наставления относительно образа жизни, мыслей и питания по дням для мирян в соответствии с календарем – для священников. Именно они несут ответ перед собой и своим поведением, а также должны выполнять беспрекословно все требования воздержания.



Кроме этого, строгие правила действуют в монастырях, а обычный народ придерживается поста на более мягких условиях. Нужно запомнить, что во время поста действуют не только ограничения в еде, правила воздержания намного глубже.

Что рекомендуется ставить на стол во время поста в каждый из дней


Как бы это странно ни звучало, но постное меню тоже бывает многообразным, вкусным и несущим пользу. Можно рассмотреть приблизительное меню на период воздержания по каждому дню недели:



• в понедельник лучше всего остановить свой выбор на сырой пище и выбирать фрукты, овощи, не подверженные термическому воздействию. Кроме этого, полезно кушать ягоды, зелень и орехи. Не запрещается пить воду и употреблять черный хлеб;
• вторник – день, когда можно кушать постную отварную, запеченную или приготовленную на пару еду. Можно сварить суп или кашу из овощей, обязательно без использования масла. Кроме этого, можно запечь в духовке овощи, потушить капусту или картофель с грибами. Отлично для постного меню подойдут овощи, приготовленные на пару. Еду можно заправлять специями, так блюда станут вкуснее;
• в среду нужно практиковать сухоядение и использовать ту пищу, которая рекомендована для понедельника. Вкусным будет смузи, приготовленный из микса свежих овощей с фруктами. Делается он очень просто – смешиваются ингредиенты с водой и перерабатываются в блендере. Стоит помнить, что мед в этот день нельзя использовать в рационе;



• в четверг питание, аналогичное вторнику. В качестве разнообразия можно сделать суп-пюре, для этого использовать овощи, приготовленные на пару и перебитые в блендере;
• пятница – день, когда практикуется питание сырой едой. Допускаются овощные салаты без заправки, но можно добавить специи. Зелень и фруктовые смузи – главная составляющая питания;
• в субботу и воскресенье отлично подойдут овощные салаты, заправленные растительным маслом. Можно делать постные супы, овощное рагу или просто обработанные термически фрукты или овощи.



Правила воздержания в период Великого поста


Период самого главного поста в году подразумевает не только пищевые ограничения на протяжении семи недель, существуют и другие запреты:

• запрещены сексуальные отношения;
• нельзя ходить в театр, кино и в другие общественные места;
• не допускается держать в голове плохие мысли, злиться.



Когда у верующих людей появляется свободное время, они читают духовные книги, молятся, помогают нуждающимся и заглушают собственную гордыню. Только при выполнении всех рекомендаций и исключении из жизни недопустимых вещей, можно духовно очиститься.

На протяжении семи недель верующие читают молитвы, ходят в церковь и придерживаются строгой диеты. Это самый тяжелый пост из всех, которые предусмотрены православной религией. Все действия и соблюдение правил необходимы для того, чтобы верующие хорошо подготовились к встрече светлого праздника Пасхи.

Рецепты в Великий пост


Не стоит думать, что период Великого поста 2020 года – это время пресной и скудной еды. Существует множество рецептов вкусных блюд, которые будут соответствовать рекомендациям календаря питания по дням для мирян.



У большинства людей пост вызывает страх, потому что приходится ограничивать себя в питании. Однако не стоит бояться периода воздержания, и если правильно сочетать некоторые продукты, можно сделать по-настоящему вкусную еду, которая допускается в период поста.

Следует рассмотреть некоторые оригинальные и простые рецепты для тех, кто собирается поститься и желает правильно построить свой рацион.

Постные котлеты из капусты


Капустные котлеты вряд ли могут заменить мясные, но они точно разнообразят рацион во время поста, да и на вкус они очень аппетитные.



Ингредиенты:

• капуста — 1 килограмм;
• лук — 1 штука;
• укроп — 1 пучок;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• манная крупа — 0,5 стакана;
• мука пшеничная высшего сорта — 0,5 стакана;
• панировочные сухари — 1 стакан;
• масло растительное — 0,5 стакана (для жарки).

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты для капустных котлет. Приступим!
2. Поставить воду на огонь для варки капусты, добавить немного соли и довести до кипения. Капусту нужно разрезать на четыре части, а если она большая, то на 6-8 долей. Закинуть в кипяток и еще около пяти минут проварить.



3. Когда капуста сварится, нужно откинуть ее на сито и дождаться, пока стечется влага.
4. У каждого куска капусты отрезать кочерыжку и измельчить в блендере листья. После этого к перемолотой капусте нужно добавить мелко порезанный лук, чеснок, укроп, соль и перец молотый черный. Все это перемешать и проверить на соль.



5. Далее к капусте добавить муку и манку, все хорошо смешать.
6. Фарш готов. Нужно подождать около 5-7 минут, чтобы манка разбухла.



7. При помощи ложки сформировать котлеты и запанировать в сухарях.



8. Котлеты обжарить в растительном масле на большом огне до появления румяной корочки.

Постный борщ


Даже в пост можно приготовить сытный и вкусный борщ, на это не уйдет много времени.



Ингредиенты:

• 2 свеклы;
• морковь – 1 шт;
• картофель – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 луковица;
• 0,5 кочана капусты;
• помидор – 2 шт;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сахар, уксус по вкусу;
• лист лавровый – 1 шт.;
• соль – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

1. В первую очередь необходимы вымыть свеклу, морковь, картофель и лук, почистить и нарезать соломкой. С капусты удалить верхние листья, обмыть и нашинковать. Помидоры облить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Чеснок почистить и измельчить.



2. В большую кастрюлю налить воду и довести ее до кипения, добавить немного соли. Закинуть капусту и картофель, варить на слабом огне.



3. На сковородке подогреть растительное масло, добавить лук и морковь. Обжарить в течение 5 минут, помешивая.
4. В сковороду положить половину заготовленной свеклы, сахар и уксус. Все смешать и на медленном огне тушить около 10 минут. Оставшуюся часть свеклы положить в емкость и залить кипятком, добавить чайную ложку уксуса, подождать, пока настоится. Сок, полученный в результате смешивания свеклы и уксуса с сахаром, нужен в конце готовки, чтобы борщ приобрел более насыщенный цвет. К овощам, которые тушились в сковороде, нужно добавить помидоры, посолить и поперчить, закрыть крышкой для дальнейшего тушения на протяжении 20 минут. Готовые овощи переложить в кастрюлю с капустой и картофелем. Добавить лавровый лист. Сделать огонь побольше, подождать, пока закипит, снять пенку.



5. К постному борщу добавить чеснок, накрыть крышку и убрать с огня. Десять минут дать настояться.

Тушеный рис с тыквой


Очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Благодаря куркуме, рис станет аппетитного желтого цвета, а чеснок придаст блюду невероятный аромат. Тушеный рис с тыквой готовится очень просто и обязательно войдет в список любимых блюд.



Ингредиенты:

• рис – стакан 200 мл;
• тыква – 250 г.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• куркума – 0,5 ч. л.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. После того как все продукты собраны, можно приступать к готовке блюда.
2. Тыкву нужно помыть, очистить от кожуры и семечек, порезать на куски небольшого размера.



3. При помощи ножа измельчить чеснок.
4. Чеснок обжарить на подсолнечном масле около двух минут.



5. К чесноку добавить тыкву и совместно обжарить в течение пяти минут.
6. Тыкву с чесноком переложить в другую кастрюлю, добавить чистый рис, соль и куркуму. Залить все водой так, чтобы выше уровня крупы помещалось 2 пальца.
7. Отварить рис на слабом огне до полной готовности и испарения воды.



Готово! Можно подавать на стол вкусный и постный рис с тыквой.

Как бы там ни было, во время Великого поста 2020 года календарь питания по дням – не самая главная составляющая, хоть и имеет важное значение для мирян в процессе выбора, что можно есть, а что нельзя. В этот период нужно освободиться духовно от злых мыслей и негативных эмоций, делать добрые поступки и стремиться к лучшему.

every-holiday.ru

Великий пост в 2020 году + календарь питания по дням, для мирян

Здравствуйте!

Весной как никогда хочется чистоты, радости и любви. Наверное именно поэтому, с особой торжественностью верующие вступают в Великий пост. В трудах и молитве очищают мысли. Соблюдая ограничения в еде, очищается тело.

Каждый знает, что в его жизни является греховным мусором. Воздержитесь от этого — провидите четыредесятницу достойно! Ощутите радость победы над собственными слабостями!

Ограничение в питании — это важная составляющая поста. В статье разберемся, что и в какие дни можно кушать, от какой пищи и когда следует отказаться, какие существуют послабления!

Перед началом воздержания обязательно, проконсультируйтесь у врача!

Великий пост в 2020 году. С какого числа начало и конец

В 2020 году у православных Великая четыредесятница начинается в Чистый понедельник 2 марта и продолжается 7 недель до 18 апреля.

Он является частью жизни для православных христиан. В это время верующие миряне усердно молятся и отказываются от пищи.

Каждое утро, за исключением субботы и воскресенья, начиная с Чистого понедельника и до окончания говенья, верующие читают молитву Ефрема Сирина.

Установлен он в честь самого Спасителя Иисуса Христа.

Последняя седмица называется Страстной — в эту неделю вспоминают о его последних днях земной жизни, страданиях и смерти. 

Таким образом, ограничивая себя в еде, верующие показывают свое почтение Богу. Во многих восточных культурах люди отказываются от некоторых видов пищи на всю жизнь. В христианстве не так. В ней нет запретов, на какие-либо продукты. Временный отказ от мясных и молочных продуктов связан с почитанием Иисуса Христа, Богоматери и великих святых. Это добровольная жертва, которую верующие христиане приносят из любви к Богу.

Говенье — это не диета. И он не должен вредить человеку.

Из рациона исключаем скоромные продукты: мясные, молочные, яйца, иногда и рыба. Обратите внимание, что несмотря на то что употребление рыбы дозволительно лишь в праздники, другие морепродукты в меню допустимы.

Внимание! Детям разрешаются послабление в питании.

Во время Великого говенья пищу желательно принимать позже, чем в обычное время. Но этих правил можно придерживаться, если позволяет — здоровье, условия работы и жизни.

Церковь не одобряет доведения себя до изнеможения. Пища должна быть простой, без изысков.

Говенье — это не столько ограничение в еде, а в том, чтобы человек через молитвы и покаяния изменил к лучшему свою душу.

Подготовка к Великому посту

Три подготовительные недели чем начинать воздерживаться от скоромных кушаний священнослужители советуют начать готовиться к четыредесятнице задолго до ее начала.

Приготовления начинаются после праздника Богоявления Господня неделей о мытаре и фарисе, а заканчивается сыропустной неделей. За это время верующие приучаются к воздержанию. Получают духовное наставление в церкви. Воздерживаются от скоромной пищи в среду и пятницу.

Сырная неделя или Масленицей — «начало умиления и покаяния».

В эти 7 дней кушать можно все, кроме мяса. Ограничения отсутствуют только в среду и пятницу.

А воскресенье принято просить у всех прощение. В этот день совершается заговенье на всю скоромную пищу (яйца, масло, молоко и др.)

Великий пост в 2020 году, какого числа, что можно есть по дням недели

Великое говенье делится на седмицы (недели). Они называются по порядку, первая, вторая и т.д.

Верующие отказываются от скоромной пищи: мяса, молока и молочных продуктов, яиц. Разрешено употреблять продукты растительного происхождения. А в определенные дни допускаются вино, елей, рыба.

Елей — растительное масло.

Для удобства, познакомьтесь с таблицей питания в четыредесятницу по дням. Рекомендую ее сохранить, распечатать и повесить на кухне!

Самое время поговорить о значение используемых в таблице терминов.

Полное воздержание от пищи — это особые дни. Первый понедельник начала Великого говенья и в пятницу страстной недели.

Сухоядение — разрешено к употреблению растительная пища, приготовленная без термической обработки.

Что можно есть? Свежие или моченые фрукты; квашеные или соленые овощи, грибы, орехи, мед; воду, соки. Кстати, рецепты квашения капусты можно найти здесь.

Запрещено употреблять в эти дни — растительное масло, вино, горячие напитки (кофе, чай, компоты, отвары).

Пища без масла — овощные и грибные супы; каша, макаронные изделия и блюда, которые приготовлены на их основе, чай, кофе, компоты. Но без вина.

Для тех, кто не в силах соблюдать строгое ограничение в еде, церковь допускает употребление хлеба и немного вина.

При соблюдении ограничений, меню сильно меняется. При этом еда не обязательно должна быть унылой и однообразной. Поверьте, вкусных и сытных блюд из продуктов растительного происхождения множество.

Время воздержания — лучшая возможность готовить по старинным рецептам и открывать новый вкус давно знакомых продуктов.

Если правильно подобрать продукты, то можно мясо заменить белковыми продуктами (фасоль, горох, чечевица).

В грибах также содержится белок, витамины и аминокислоты, они не жирные и низкокалорийные. Но употреблять все время их нельзя.

Также не забываем про орехи. Они пополняют организм человека витаминами и белком. Небольшая горсть этого продукта в день не повредит никому.

Не забываем про сухофрукты (курага, изюм, чернослив, урюк и т.д.). Они снабжают организм калием и магнием.

Добавляем в каши (овсяную, рисовую, пшенную) орехи или сухофрукты (мюсли) и можно наслаждаться вкусом блюда.

В овощах также много содержится калия. Это в первую очередь картофель, капуста, салаты листовые, капуста цветная, белокочанная, брокколи, свекла морковь, дайкон, лук, укроп, петрушка и т.д. В это время очень помогут квашеные, моченые или консервированные фрукты и овощи.

Любые зеленые салаты можно заправлять лимонным соком.

Как же нам обойтись без мясных котлет?

Их можно приготовить из овощей. Вместо яиц добавить манку или крахмал. Но прежде, чем готовить, необходимо сверится с графиком разрешенных продуктов в этот день. Если же в этот день запрещено употребление масла, их можно тушить.

Разрешается в Великое говенье есть черный горький шоколад (в нем не содержится молоко), а также мармелад.

Если же вам захочется молока. Обратите свое внимание на кокосовое. Его можно найти в любом супермаркете рядом с другим «не молоком».

Церковь призывает не только воздержания от скоромной пищи, но также в первую очередь отказываться от дурных мыслей и нацеливает нас на добрые дела.

При соблюдении этих правил, очистится не только тело, но и душа.

Главное в этот период не забывайте больше пить жидкости (чай, вода, компоты, кисели, морсы и т.д.). От алкоголя лучше отказаться.

Пищу принимать лучше несколько раз небольшими порциями.

Первая неделя Святой Четыредесятницы с 2 — 8 марта 2020

Первая неделя воздержания — самая строгая.

Чистый понедельник (2 марта) это первый день  Великого говенья. В этот день необходимо полное воздержание от пищи.

Во вторник (3 марта) едят вчерашний хлеб и пью негазированную воду.

На третий день Недели Православия (в среду 4 марта) — в меню то,что не было термически обработано.

Святитель Феофан Затворник: «Пост — не есть досыта, а немножко голодным себя оставлять, чтобы ни мысль ни сердце не были отягчены.»

5 марта также как и в предыдущий день необходимо придерживаться сухоядения.

В пятницу 6 марта в память чуда св. Мученика Феодора Тирона едят коливо (освещают его на вечерне). Так же разрешается любая другая вареная пища без масла. Отличным вариантом станут овощные супы

Суббота Разрешена вареная растительная пища с елеем, и небольшое количества вина.

В воскресенье (8 марта), в этот день вспоминают победу православия — разрешена, как и в субботу, вареная растительная пища с растительным маслом, и небольшое количества вина.

Вторая неделя Святой Четыредесятницы с 9 по 15 марта

В понедельник, среду и пятницу второй недели придерживаемся сухоядения.

Во вторник и четверг допускается тепловая обработка продуктов, но без добавления масла. Иначе говоря «варение без елея». Приготовьте овощной или грибной суп. На второе, как вариант, можно подать винегрет.

Суббота (14 марта) родительская суббота (поминовение усопших) — пища приготовленная на растительном масле.

Воскресенье (15 марта) — в церкви в этот день вспоминают святителя Григорий Палама пища приготовленная на растительном масле.

Третья неделя Святой Четыредесятницы с 16 — 22 марта

В понедельник, среду и пятницу ограничиваемся сухоядением.

Горячей пища без масла допускается во вторник и четверг.

Суббота (21 марта) третье недели, называется Родительской. В этот день принято поминовение усопших. Разрешено, добавлять в пищу растительное масло.

Последний день третей недели (22 марта), называется Крестопоклонное воскресение или Поклонение кресту. В меню горячие блюда с маслом.

Четвертая неделя Святой Четыредесятницы с 23 — 29 марта

Так же как и предыдущие недели, особой строгостью отличаются понедельник, среда и пятница. А горячая пища без елея допустима лишь во вторник и четверг. Разрешение на потребление масла лишь в субботу и воскресение.

Пятая неделя Святой Четыредесятницы с 30 марта — 5 апреля

Церковь в эту неделю ободряет верующих, тем, что уже прошла половина Великой четыредесятницы.

В понедельник, среду пятницу сухоядение

Вторник, четверг разрешена горячая пища без масла

В субботу и воскресенье – пища, приготовленная на растительном масле и рыбья икра.

Когда мясо не ешь, а черную икру половниками черпаешь — это не пост! Протоиерей Владимир Головин «О посте»

Шестая неделя Святой Четыредесятницы (Вербная неделя)

С 6 апреля — народное название произошло от того, что в Израиле в это время праздновался праздник кущей.

Обязательным атрибутом праздника являлся букет из нераспустившихся листьев финиковой пальмы и веточек иерусалимской ивы (вербы).

Поэтому вошедший в Иерусалим Иисус Христос (за пять дней до крестной смерти) был встречен людьми с такими букетами.

В понедельник, среду и пятницу придерживаемся сухоядения.

Во вторник (7 апреля) Благовещение Пресвятой Богородицы. Накрывается праздничный стол: готовим рыбу, варим овощи, добавляем в блюда масло.

В четверг (9 апреля) — горячая пища без масла;

В субботу (11 апреля)  разрешена пища с растительным маслом, а также рыбья икра и вино.

В Вербное воскресенье (12 апреля) в меню включают икру и вино. В этот день веточки вербы и зажженные свечи являются символом победы — разрешается употребление рыбы. В старину в это время готовили вербную кашу из едва распустившихся почек или сережек.

Страстная седмица с 13 — 18 апреля

Последняя неделя перед Пасхой (страстная) — в честь воспоминаний о последних дня на земле, страданиях и смерти Спасителя. Время воздержания от пищи считается для верующих очищением души и освящением.

В понедельник, вторник и среду (с 13 апреля по 15 апреля) согласно правилам Страстной недели верующие придерживаются сухоядения.

В Чистый четверг 16 апреля православные стараются помыться до рассвета, а хозяйки наводят порядок в доме. Разрешается вареная растительная пища с растительным маслом и небольшим количеством вина.

В пятницу предписывается полное воздержание от пищи до выноса плащаницы (в 14.00 или 15.00). После этого можно есть горячую пищу без масла.

В субботу рекомендуется также воздержаться от еды до пасхальной литургии. Тем, кому это будет тяжело, допускается употребление хлеба с бокалом вина (кагора).

19 апреля 2020 года заканчивается Великое говенье и начинается празднование Пасхи.

Когда можно есть рыбу в Великий пост 2020

Появление в меню рыбы является послаблением и допускается всего несколько раз. Рыбные блюда можно поставить на стол дважды за весь период воздержания:

  • 7 апреля в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы;
  • В Вербное Воскресение.

Рыбную икру можно кушать в Лазареву субботу (шестая неделя). В 2020 году она приходится на 11 апреля.

Послабление поста в еде

Меру строгости соблюдения ограничений каждый должен определить сам или со священником.

Послабление допускается или может быть полностью отменен для:

  • больных людей;
  • тех, кто работает физически;
  • беременных, рожениц и кормящих грудью;
  • престарелых;
  • детей.

Также допускаются послабления путешественникам и находящимся в гостях.

Святой праведный Алексей Мечев «Не надо осуждать других; в чужом доме, если подадут скоромное в постный день, не надо пренебрегать и отказываться. А дома можно восполнить пробел усилением либо телесного поста, а главное — духовного.»

А чтобы не заработать кучу проблем со здоровьем, прежде чем начинать ограничить себя в еде, необходимо посоветоваться еще с лечащим врачом.

Как выйти правильно с поста, чтобы не навредить здоровью

Каждый должен для себя запомнить несколько очень важных правил.

  1. Не переедать, так как поджелудочная может не сработать.
  2. Еду принимаем небольшими порциями по несколько раз в день.
  3. Хлеб и хлебобулочные изделия лучше есть вчерашние (или подсушиваем их в микроволновке).
  4. Самое важное, не забываем о жидкости, которая необходима для организма. Воду пить лучше не газированную.
  5. Вводите в рацион зелень, фрукты, овощи. Эти продукты более полезны и помогают ЖКТ.

После длительного воздержания покажутся необыкновенно вкусными даже самые простые продукты и привычные блюда такие как яичница или запеченное мясо.

Очищением считается не только в ограничении в еде, но также изменения в образе жизни, мыслей, поведения. Для этого от нас потребуется собрать силу воли в кулак, подавить желания.

Каждый должен знать и понимать, что церковь не призывает доводить себя до изнеможения.

До новых встреч!

larecsecretov.ru

календарь питания по дням — что можно есть, важные даты / НВ

Великий пост в 2020 году длится со 2 марта по 18 апреля. В первую и последнюю недели пост — особо строгий.

Православный Великий пост — самый строгий из всех. Он состоит из Четыредесятницы (40 дней) и Страстной седмицы (неделя перед Пасхой) и вместе длится 48 дней.

Великий пост 2020: даты

Когда начинается Великий пост? В 2020 году Великий пост начнется в понедельник, 2 марта, и продлится до субботы, 18 апреля. А уже в воскресенье, 19 апреля, в Украине будут отмечать самый важный христианский праздник — Пасху.

Великий пост: что можно есть

Этот пост считается самым строгим из всех. Верующим рекомендовано полностью воздерживаться от мяса, яиц, молочных продуктов. Рыба разрешена только в некоторые праздники — Благовещение и Вход Господень в Иерусалим. В Лазареву субботу разрешено есть рыбную икру. По будням есть разрешено только один раз в день, на выходных — два раза.

Понедельник, среда и пятница — это дни для холодной пищи без масла и термической обработки — сухоядение. Разрешено есть хлеб, свежие или моченые фрукты, квашеные или соленые овощи, грибы, мед и орехи.

Во вторник и четверг разрешена горячая пища без масла. Это вареная пища, которая приготовлена без использования масла, например, овощные и грибные супы, каши и макаронные изделия. Также можно употреблять чай, кофе, компоты, отвары.

По субботам и воскресеньям можно употреблять пищу с растительными маслами — супы, каши, тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб.

Важно знать, что календарь питания в Великий пост составляется по строгому монастырскому уставу. Миряне (не монахи) могут поститься не так строго, учитывая свое здоровье, жизненные обстоятельства, физический труд. Так, например, отказ от растительных масел все будние дни обычно не практикуется, как и полное сухоядение. Некоторые полностью исключают рыбу из рациона, другие — едят ее чаще, чем разрешенные два раз за весь пост.

Великий пост 2020: питание по дням

Седмица 1-я Великого поста

2 марта — строгий пост. Предписывается полное воздержание от пищи

3 марта — горячая пища без масла

4 марта — сухоядение

5 марта — горячая пища без масла

6 марта — сухоядение

7 марта — горячая пища с маслом

8 марта — горячая пища с маслом

Седмица 2-я Великого поста

9 марта — сухоядение

10 марта — горячая пища без масла

11 марта — сухоядение

12 марта — горячая пища без масла

13 марта — сухоядение

14 марта — Родительская суббота: Поминовение усопших — горячая пища с маслом

15 марта — горячая пища с маслом

Седмица 3-я Великого поста

16 марта — сухоядение

17 марта — горячая пища без масла

18 марта — сухоядение

19 марта — горячая пища без масла

20 марта — сухоядение

21 марта — Родительская суббота: Поминовение усопших — горячая пища с маслом

22 марта — горячая пища с маслом

Седмица 4-я Великого поста

23 марта — сухоядение

24 марта — горячая пища без масла

25 марта — сухоядение

26 марта — горячая пища без масла

27 марта — сухоядение

28 марта — горячая пища с маслом

29 марта — горячая пища с маслом

Седмица 5-я Великого поста

30 марта — сухоядение

31 марта — горячая пища без масла

1 апреля — пища с растительным маслом

2 апреля — пища с растительным маслом

3 апреля — сухоядение

4 апреля — горячая пища с маслом

5 апреля — горячая пища с маслом

Седмица 6-я Великого поста

6 апреля — сухоядение

7 апреля — Благовещение Пресвятой Богородицы — разрешается рыба

8 апреля — сухоядение

9 апреля — горячая пища без масла

10 апреля — сухоядение

11 апреля — Лазарева суббота — разрешается рыбная икра

12 апреля — Вход Господень в Иерусалим — разрешается рыба

Страстная седмица

13 апреля — Великий Понедельник — сухоядение

14 апреля — Великий Вторник — сухоядение

15 апреля — Великая Среда — сухоядение

16 апреля — Великий Четверг — сухоядение

17 апреля — Великая Пятница — строгий пост

18 апреля — Великая Суббота — горячая пища с маслом

Как выходить из Великого поста без вреда для здоровья?

Одно из самых важных правил — не перегружать организм пасхальным разговением, в особенности яйцами. Все продукты, которые были запрещены на время поста, нужно включать в рацион постепенно и маленькими порциями. С особой осторожностью стоит отнестись к мясу и другим жирным продуктам — вводите их в рацион умеренно в течении 1−2 недель.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl + Enter

nv.ua

Великий Пост 2020 — даты начала и конца, календарь питания, постные рецепты

Великий пост – главный и самый строгий в христианстве. Во время него верующие повторяют деяние Иисуса Христа, который постился в пустыне на протяжении 40 дней. А параллельно готовятся к Пасхе – празднику воскресения сына Бога.

Во время поста верующим надо воздерживаться от любой пищи животного происхождения. Это мясо, рыба и даже яйца с молоком. Исключение делаются для маленьких детей, беременных, путников и больных.

Великий пост длится 7 недель и по традиции состоит из Четредесятницы (первые 40 дней поста) и Страстной седмицы (самой строгой недели перед Пасхой). А вот даты начала и окончания воздержания каждый год разные.

С какого числа начнётся Великий пост в 2020 году, что можно, а что нельзя в пост, популярные постные рецепты и как не навредить себе – читайте в этой статье.


"Маленькие усилия — не принимать пищу, не пить крепких напитков, ограничить себя в веселии. Но часто люди не способны на этот маленький подвиг. А он нужен, так как пост — это не слова, пост — это дело"

(Патриарх Московский и всея Руси Кирилл)

Оглавление:

 

  1. 1. Даты поста в 2020 году

  2. 2. Основы питания

  3. 3. Как подготовиться к посту

  4. 4. Рецепты постных блюд

  5. 5. Календарь питания

  6. 6. Другие ограничения во время поста

  7. 7. Недели Великого поста

  8. 8. История поста

  9. 9. Как питаться после поста

 

 


Даты поста в 2020 году (начало и конец)

 

Каждый год числа Великого поста отличаются. Связано это с тем, что дата празднования Пасхи напрямую зависит от Лунного календаря. А он не совпадает с нашим привычным. И получается, что сначала высчитывают дату Пасхи, ориентируясь на новолуние, а уже потом от нее отсчитывают 7 недель.

Пасха – это всегда воскресенье, а начало Великого поста – всегда понедельник. И согласно лунному календарю, великий пост в 2020 году начнется 2 марта, а завершится 18 апреля. Соответственно, пасха 2020 приходится в этом году на воскресенье 19 апреля.

 

Основы питания в Великий пост

 

 

Что нельзя есть в пост

 


Великий пост не зря называют еще Строгим. Во время него категорически запрещено есть мясо. Любое мясо! Говядина, баранина, свинина, курица, индейка и другая птица, крольчатина, телятина, конина и все остальное под запретом.

Причем, это касается не только «чистого» мяса, но также полуфабрикатов и готовых продуктов, такие как колбасы, сосиски, пельмени, котлеты, консервы и так далее.

Также запрещены все молочные продукты – молоко, кефир, сметана, творог и прочие. А также яйца любой птицы. И наконец, нельзя в пост даже морепродукты и рыбу, хотя в некоторые дни для нее сделали исключение.


Что можно есть в пост

 


Но, несмотря на всю строгость запретов, постное меню можно сделать весьма разнообразным. Разрешены многие продукты. Например:

  • • все виды овощей;

  • • все виды фруктов;

  • • зелень;

  • • бобовые и фасоль;

  • • грибы;

  • • орехи;

  • • крупы;

  • • макароны;

  • • маринады и соленья;

  • • сухофрукты.

 

Также по некоторым дням разрешены и сладости - мед, мармелад, халва, варенья и джемы, а также печенья и прочая выпечка, которая была приготовлена без молока и яиц.

Что касается напитков, то кроме алкоголя и молочных продуктов разрешено практически все – чай, кофе, компот, кисель, соевое и кокосовое молоко.

Важно! Главное правило Великого поста – даже употребляя растительную пищу, нельзя переедать. Во всем должно быть смирение и воздержание.

 

Как подготовиться к посту

 


Подготовку к воздержанию от пищи надо начинать за пару недель до поста. И в это время постепенно менять рацион, исключая из него продукты животного происхождения. Зато больше есть фрукты и овощи, так как они богаты клетчаткой.

Также перед Великим постом надо привести в порядок кишечник, чтобы он легко перенес изменения в питании. Для этого за неделю до начала поста надо побольше есть кисломолочных продуктов – кефир, ряженка, йогурты.

Тем, кто решил поститься впервые, можно в первые дни есть несколько раз в день и чуть большими порциями. Это поможет избавиться от чувства голода.


 

Рецепты постных блюд

 

Редакция KM.ru подобрала для вас несколько вкусных и главное разрешенных в пост рецептов, смотрите и запоминайте:

 

Тост с авокадо

 

Посмотрели версию блогера? Попробуйте наш вариант:

— Авокадо;
— 3 ломтика хлеба с отрубями;
— Половина луковицы;
— Половина лимона;
— Несколько веточек кинзы;
— Соль, перец (по вкусу).


Авокадо надо очистить от кожуру и вынуть косточку. После этого перемолоть его в блендере. Туда же добавить половину луковицы, кинзу, соль и перец, а также выжать лимонный сок. Параллельно с этим поджариваем хлеб в тостере. И финальный штрих – намазываем пасту из авокадо на хлеб. Получается простой постный рецепт, но зато вкусный и очень сытный бутерброд.


Салат из свеклы с имбирем

 

 

Посмотрели версию блогера? Попробуйте наш рецепт:

— Свекла среднего размера;
— Небольшая морковь;
— 3 стебля сельдерея;
— 1 ч. л. натертого имбиря;
— 1-2 зубчика чеснока;
— 1 ст. л. лимонного сока;
— 1 ст. л. оливкового масла;
— Соль, перец (по вкусу).

В первую очередь надо сельдерей нарезать тонкими колечками, посолить и размять руками в отдельной посуде, чтобы появился сок. Следующий шаг – заправка. Для нее надо натереть чеснок и смешать его с имбирем, лимонным соком и оливковым маслом. Полученную заправку надо убрать в холодильник на 15 минут, чтобы она настоялась. И наконец, натираем свеклу и морковь, соединяем их с сельдереем, а уже потом заправляем салат.


Крестьянская закуска

Напоследок представим вам секретное постное блюдо, которое вы не найдёте у блогеров, вам понадобится:

— 4-5 картофелин среднего размера;
— 7-8 кочанов брюссельской капусты;
— 7-8 соцветий брокколи;
— 200 г тыквы;
— 2-3 зубчика чеснока;
— Свежая зелень;
— Растительное масло.

Предварительно надо еще сделать маринад. Для него смешивают - 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 2-3 гвоздики, 1 ст. л. уксуса, щепотка корицы, 3-4 горошины перца и лавровый лист.

Все перечисленные ингредиенты для маринада надо положить в литр воды и довести до кипения. После этого добавляем туда брокколи, брюссельскую капусту и тыкву.

Параллельно отваривается картофель и заправляется растительным маслом. Также сверху картофель надо посыпать мелко нарезанным чесноком. При подаче на тарелку выкладывают отдельно картофель и отдельно овощи в маринаде.

Приятного аппетита!

 

Календарь питания на каждый день Великого поста 2020

 

В Великий пост самыми строгими являются первая и последняя недели. И есть специальное меню (календарь), в котором блюда на Великий пост в 2020 году расписаны по дням.

 

скачайте календарь питания в Великий пост 2020


Во время первой седмицы (с 2 по 8 марта) нужно есть так:

В понедельник надо вообще воздержаться от пищи.
Со вторника по пятницу – отказ от горячего питания. Только сухофрукты, орехи, овощи и фрукты.
В субботу и воскресенье можно поесть горячее, например, кашу на воде или постный суп.

Следующие пять недель (с 9 марта по 12 апреля) проходят под девизом умеренного питания:

Понедельник, среда и пятница – сухая пища и исключение горячих блюд;
Вторник, четверг и выходные – разрешены горячие постные блюда.
Лазарева суббота и Вербное воскресенье (последние два дня 6-й недели – 11 и 12 апреля) – разрешены рыба и рыбная икра.

И наконец, меню на Страстную седмицу (с 13 по 18 апреля):

С понедельника по четверг – только сухие продукты;
Пятница – полное голодание, разрешено только пить теплую воду;
Суббота – разрешены только постный хлеб и вода.

Также по церковным правилам, питаться по будням во время поста надо только один раз в день. А вот по выходным разрешено обедать и ужинать. Однако, главное правило "не навреди", помните, если имеются какие-то противопоказания по линии здоровья, то запрещено их игнорировать. К посту нужно подходить разумно.


"Пост – это учительница умеренности, мать добродетели, воспитательница чад Божиих. Строгость умиряет страсти, угашает гнев и ярость, охлаждает и утишает всякие волнения"

(св. Астерий Амасийский)

Ограничения во время Великого поста

 

Великий православный пост – это не только отказ от приема пищи. Для верующих есть и другие ограничения:

  • • запрещено курить на протяжении всего поста;
  • • запрещено жениться и венчаться;
  • • запрещена интимная близость;
  • • запрещено посещать развлекательные мероприятия;
  • • надо максимально ограничить время, проведенное перед телевизором и в интернете.
  • • нельзя ссориться с окружающими людьми и проявлять агрессию.

 

Вместо всего этого верующим предлагается больше времени проводить в размышлениях и молитвах. Ведь суть великого поста – очиститься от грехов и начать новую жизнь.


"Не пища должна иметь значение, а заповедь. Ведь Адам изгнан из рая не за объедение, а за вкушение запрещенного"
(преп. Амвросий Оптинский)

 

Недели Великого поста

 

Согласно календарю Великого поста 2020, каждая неделя имеет свое название и свое значение:


1 неделя – Торжество православия (с 2 по 8 марта).

В эти дни священнослужители отмечают победу над иконоборчеством. Особенно сильно почитается императрица Феодора Константинопольская, которая прославилась тем, что вновь разрешила почитать иконы в церкви.


2 неделя – Святитель Григорий Палама (с 9 по 15 марта).

Этот архиепископ, богослов и философ жил в середине XIV века. Причислен к лику святых. Церковь почитает его за его богословские споры и учение, в котором он объяснял связь между миром и Богом.

3 неделя – Крестопоклонная (с 16 по 22 марта).

В этот период верующие поклоняются Кресту, как символу Христианства и приближения Пасхи. Он напоминает о мучениях, которые перенес Иисус Христос, и его смерти. И тем самым призван укрепить решимость постящихся к продолжению своего воздержания.


4 неделя – Преподобный Иоан Лествичник (с 23 по 29 марта).

Еще один древний богослов и философ, которого почитают во время Великого поста. Этот человек жил в VI веке и прославился написанием духовного творения под названием «Лествица», по которому этот святой и получил свое прозвище.


5 неделя – Преподобная Мария Египетская (с 30 марта по 5 апреля).

Эта святая считается покровительницей всех кающихся женщин. Ее почитают все конфессии, а в Иерусалиме даже есть часовня в честь Марии Египетской.


6 неделя – Неделя ваий или Вход Господня в Иерусалим (с 6 по 12 апреля).

Слово «вайи» означает пальмовые листья, которыми был устлан путь Иисуса Христа, когда он входил в город Иерусалим. В славянской культуре ветки пальмы заменили на ветки вербы. Именно поэтому в последний день недели отмечают Вербное воскресенье.


7 неделя – Страстная седмица (с 13 по 18 апреля).

В эти дни вспоминают последние дни Иисуса Христа, его страдания и смерть. Именно поэтому заключительная неделя Великого поста самая строгая их всех.

 

История Великого поста

 

Как уже было сказано, история поста неразрывно связано с историей Иисуса Христа – тем, как он сам постился в пустыни, и последними днями его жизни перед воскрешением. Хотя по некоторым версиям, цифра 40 взялась за основу, потому что именно столько часов Иисус находился в гробу.

Эта версия отчасти подтверждается тем, что изначально христиане постились всего 3,5 дня перед Пасхой. Они брали за основу 40 часов дневных и 40 ночных. Получалось 80 часов. До 40 дней пост решено было расширить в III веке.

Также какое-то время пост соблюдался только по будням, а в выходные верующим разрешали поесть рыбу, сыры и так далее, запрещено было только мясо. Строгой диеты придерживались только священнослужители. Но на рубеже IX-X веков Церковь решила всех уровнять и сделать общие правила поведения во время Великого поста.

Кстати, у католиков правила воздержания более мягкие. Им запрещено есть мясо, а вот все остальные продукты можно в пост. Плюс, они стараются как можно меньше участвовать в различных увеселительных и развлекательных мероприятиях. Гораздо больше внимания верующие в это время уделяют молитвам и благотворительности. Ну, а по воскресеньям все ограничение и вовсе снимаются.

 

Как питаться после поста

 


Любой врач скажет, что из голодания надо выходить постепенно. То же самое касается и Великого поста. После него надо осторожно налегать на яйца и мясо. Это очень тяжелые продукты, которые могут привести к болезням кишечника.

Надо добавлять по чуть-чуть пищу животного происхождения. Также следует остерегаться больших порций жаренной и копченной пищи.


Ну и конечно, в конце Великого поста не стоит налегать на алкоголь. Это в принципе вредно, а уж после 48 дней воздержания особенно.

 

И напоследок

 

 

Важно понимать, что Великий Пост не является "просто диетой" и способом сбросить лишний жир. Многие верующие расстраиваются, слыша подобные заявления от так называемых "неофитов". Смысл поста в очищении души, смирении и жертвенности, а ограничения в пище — лишь символический и проверенный временем способ достичь этого состояния.

Посмотрите видео ниже, там достаточно подробно разобраны основные "ошибки постящегося":

www.km.ru

календарь питания по дням для мирян



Правила Великого поста

Новообращенные православные не всегда знают, как нужно держать пост. В это время следует отказаться от любой белковой пищи животного происхождения. Нельзя есть никакого мяса, молочных продуктов, сладостей, экзотических блюд с приправами.


Строгий пищевой пост должен обязательно сопровождаться воздержанием и в остальных сферах жизни:

• нельзя выпивать алкогольные напитки;
• следует отказаться от сексуальных отношений;
• не сквернословить;
• не ругаться и не вступать в конфликты;
• не курить;
• не ходить в кино и в театры;
• регулярно читать Евангелие.

Великий пост помогает постигнуть путь Иисуса Христа в последние его дни земной жизни. Те, кто в 2020 году хочет его держать в первый раз, должен понимать, что календарь питания по дням для мирян не является главной частью поста. Это его составная часть, но не главная цель. Воздержание в еде помогает смирить плоть и настроить дух на восприятие истинного смысла Святой Пасхи.


Следует помнить о том, что время поста все зависит от наступления Пасхи, которую высчитывают по лунному календарю. В этом году пост перед православной Пасхой начинается 2 марта. Те, кто хочет его держать в первый раз, должны понимать, что это очень сложное послушание.

Интересно! Церковь никого из мирян не принуждает этого делать. Обязательно поститься должны только священнослужители и монахи. Детей, кормящих матерей, беременных женщин и больных от поста освобождают, так как ограничивать себя в белковой пище животного происхождения таким категориям населения нельзя. Это опасно для их здоровья.


Что можно есть в дни Великого поста?

Большое количество вновь обращенных в православие не знает всех тонкостей держания поста. Большинство понимает, что нельзя есть мясо, молоко, сливочное масло, яйца, кондитерские изделия и сахар. Однако современная еда, которая продается в магазинах, не всегда позволяет составить постный стол на весь период воздержания в Великий пост в 2020 году до самой Пасхи. Церковный календарь питания по дням для мирян поможет ориентироваться в постных блюдах.


Кулинарная культура церковного воздержания имеет глубокие корни, определенные правила и традиции. Мало не есть скоромную пищу, нужно еще придерживаться правильного чередования вареных, горячих и необработанных теплом блюд. Правильный подбор постного меню позволяет выдерживать пост не только без вреда для здоровья, но даже с пользой для общего самочувствия.

После зимних излишеств употребление отварных или запеченных овощей поможет привести в порядок организм, ведь вместе с очищением тела будет проходить и очищение души. Для здоровых взрослых людей 46-ти дневное воздержание в еде и мирских утехах оказывается очень полезным.

В это время можно употреблять белок растительного происхождения, введя в меню:

• горох;
• чечевицу;
• сою;
• фасоль.

Во время Великого поста в 2020 году можно употреблять все овощи в соленом, квашеном, сушеном и свежем виде. Также можно внести в календарь питания по дням для мирян мед, компоты, соки, орехи, растительные масла, есть хлеб без дрожжей и яиц. Два раза во время поста разрешается, есть рыбу. Из этих продуктов можно составить разнообразное меню.


Кроме употребления определенных продуктов в течение 46 дней следует правильно составлять меню на каждый день, так как следует сочетать в течение недели употребление вареных и невареных блюд.

Важно! Перед началом поста следует подготовить организм. Для этого в течение 4-х недель нужно постепенно исключать из своего рациона мясные блюда. Это позволит без особых сложностей перенести 46-дневное ограничение.

Также следует понимать, что воздержание в еде во время Великого поста – это не диета. В 2020 году календарь питания по дням для мирян имеет своей целью подготовить свою душу, а не тело к Великому Воскресению Христову. Воздержание в еде помогает воздерживаться от мирских искушений.


Меню Великого поста по дням

Изучая церковное меню на время Великого поста 2020 года многие люди, изучая церковный календарь питания по дням для мирян, встречают понятие сухоядения. Многие не понимают его значения. Следует разъяснить, что под этим понимаются продукты, которые не обрабатываются теплом. Это значит, что в эти дни, которые обычно выпадают на понедельник, среду и четверг, нельзя есть вареные и горячие блюда.

Интересно! В монастырях монахи и старцы, держащие строгий пост, в эти дни сухоядения употребляют хлеб, соль и воду.


Кроме черного хлеба, воды и соли можно в это время есть холодные блюда из овощей, круп и бобовых без масла подсолнечника, оливы или других масляничных растений. Из запеченных или отварных овощей можно делать салаты. Также можно есть орехи, сухарики и сухофрукты. Разрешается употреблять моченые овощи, ягоды и фрукты.

Также разрешается есть горячую пищу в виде постных каш и супов. Тем, кто постится в первый раз, не следует отказываться от хлеба. Рекомендуется во все дни, когда можно не отказываться от еды, употреблять хлеб с другими продуктами. При этом нужно обращать внимание на состав хлеба. В нем не должно быть яиц и животных жиров.


Совет! Рекомендуется есть в течение 46 дней черный ржаной хлеб. Это не противоречит церковным правилам и позволяет поддерживать силы.

Первая неделя (седмица)(2.03 – 8.03)

Понедельник: полный отказ от еды.

Вторник: хлеб и вода.

Среда: сухие продукты в виде хлеба, орехов, сухофруктов, квашеной капусты.

Четверг: сухоядение в виде холодной растительной пищи .

Пятница: вареные овощи без масла.

Суббота: сушеная фасоль с растительным маслом и овощами, полстакана вина.

Воскресенье: плов из овощей на растительном масле, вино.


Интересно! Сухоядение отличается от холодной пищи. Продукты, которые едят в дни сухоядения, не должны подвергаться тепловой обработке, а холодную пищу перед подачей на стол отваривают или запекают, а едят остывшей.

Вторая неделя (9.03-15.03)

Понедельник: орехи и сухофрукты; сырые овощи и фрукты.

Вторник: постный борщ без растительного масла.

Среда: сухие продукты; салат из овощей без добавления масла.

Четверг: тушеная фасоль с овощами на пару или воде без добавления масла.

Пятница: сухоядение.

Суббота: каша с растительным маслом; немного вина.

Воскресенье: гороховая каша с растительным маслом, 100 мл вина.


Важно! В течение всего Великого поста разрешается употреблять красное виноградное вино. Оно является источником природных питательных веществ, которые поддерживают силы человека, но пить его в небольших количествах можно только в воскресенье.

Третья неделя (16.03 – 22.03)

Понедельник: сухоядение.

Вторник: тушеные овощи на воде.

Среда: не вареные продукты не вареные и сырая еда без масла.

Четверг: фасолевый или гороховый суп без масла.

Пятница: невареная пища.

Суббота: вареные блюда с растительным маслом, полстакана красного вина.

Воскресенье: каша с растительным маслом, 100 мл вина.


Четвертая неделя (23.04 – 29.03)

Понедельник: сухоядение; салат из сырых овощей, заправленный соком цитрусовых.

Вторник: суп из овощей без масла.

Среда: сухая пища и сырые продукты без масла.

Четверг: тушеные на воде овощи.

Пятница: сухоядение;

Суббота: каша с растительным маслом, небольшое количество вина.


В воскресенье в этом году отмечается праздник Благовещение, поэтому вареную еду можно разнообразить не только растительным маслом, но и рыбой. Также можно выпить 100-125 г вина.

Пятая неделя (30.03 – 5.04)

Понедельник: сухие продукты; сырые овощи и фрукты без масла.

Вторник: борщ без добавления растительных жиров.

Среда: сухоядение; сырые продукты в виде салата, заправленного соком лимона или апельсина.

Четверг: вареные или тушеные блюда из круп и овощей без масла.

Пятница: сухоядение;

Суббота: вареная еда с растительным маслом и 100 г вина.

Воскресенье: вареные блюда с растительным маслом, вино.


Шестая неделя (6.04 – 12.04)

Понедельник: сухая еда, салат из сырых овощей без масла.

Вторник: вареные или тушеные блюда без масла.

Среда: сухоядение в виде сырых продуктов без масла.

Четверг: суп из овощей или круп без масла.

Пятница: сухоядение

Суббота: каша с растительным маслом; икра или моченая рыба по случаю церковного праздника и вино.

Вербное Воскресенье: отварные блюда из овощей с растительным маслом и рыбой, 100 г красного вина.


Седьмая неделя (13.04 -18.04)

С понедельника по четверг сухая неваренная еда без масла. В Пятницу полный отказ от пищи, так как в этот день произошло распятие Христа. В субботу сухая еда.

В воскресенье начинается пасхальное говение после всенощной службы, можно есть все, но начинать нужно с творожной пасхи, вареных яиц и освященных сдобных куличей.


Последняя неделя поста считается самой строгой. Нельзя есть вареную пищу и растительное масло, мед и орехи. Монахи обычно проводят ее на воде и черном хлебе.

every-holiday.ru


Смотрите также